【招生对象】有一定厨房经验的餐饮厨房从业者及粤菜大厨工作者和自营粤菜馆

【培养目标】中式烹调师

【就业方向】毕业直接安排在本集团下属的五星级酒店厨房工作或自创业

【收费标准】9800元

【颁发证书】颁发UPSKY酒店国际管理集团认证的证书及劳动部门颁发厨师中级或证书

【学制】一年

【招工招生人数】50人

【备注】课程主要以粤菜为主，涉及靓汤、烧腊、广式茶点及粤菜传统、经典、流行菜的研讨，并能自主创新菜品

【开设课程】

1、烹调技术

2、烹调原料学

3、中式菜式

4、餐饮管理

5、烹调工艺

6、食品雕刻

7、礼仪修养

8、食品营养与安全

9、职业道德

10、烹调工艺美学

11、筵席设计与成本核算

12、广式烧腊

以上就是餐饮管理培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的餐饮管理培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 餐饮管理 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。