公共营养师

随着我国经济的发展，人们在追求丰富物质生活的同时，对健康的关注越来越高，食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复等相关服务已成为社会的强烈需求。2005年10月12日，劳动和社会保障部发布公共营养师等11个新职业，公共营养师正式进入职业大典，并指出目前我国专业营养师严重不足，按发达营养师人口比列计算，中国缺少近400万专业营养师。在即将出台的《国民营养条例》中规定：所有的幼儿园、医院、学校、酒店、单位食堂、社区等必须配备营养师；正在酝酿的《直销法》对从业人员作了必须持证上岗的要求,规定只有持有营养师资格证的人员才可以销售保健品。关于加快高等职业教育改革，促进高等职业院校毕业生就业的通知（文件号：教高【2009】3号），其重点阐释了职业院校实施双证书（毕业证书及技能证书）制度，鼓励各职业院校与企事业单位合作开展职业资格培训，促进高校毕业生就业。目前各级医疗机构也相继成立了营养与膳食科，同时各大医院也要求医疗从业人员（医生、护士、医技人员及药剂管理人员）需具备营养宣教知识技能，因此为满足人们日益增长的健康服务需要,科学引导人们的膳食结构,为社会输送急需的应用型营养人才, 为此南宁培贤国际职业培训学校开设了公共营养师培训。

一、培训对象：

从事或准备从事营养食品教学、科研、食品或保健食品生产经营、食品卫生监督与检测、营养配餐、营养咨询、私人营养师、营养宣教的人员（营养讲师）；宾馆、餐厅、机关、学校、医疗卫生等单位从事营养食品工作、营养教育工作者以及管理人员；企事业单位或社会其他有志从事营养事业的人员。

二、培训内容：

基础营养知识；各类食物营养构成；中国居民膳食宝塔；营养与疾病；食物卫生及其管理；食物中及其预防；公共营养及营养配餐；营养食谱的制定；不同生理人群营养（孕妇、乳母、婴幼儿、青少年、老年等的营养）；中医药膳；临床营养（高血压、糖尿病、肥胖等与营养的关系）；营养咨询；营养师从业指导以及相关政策法规等。

三、培训方式及时间：

1、按照统一标准要求，授课老师均为相关专业的教授、副教授，均以多媒体方式授课。

2、为满足每位学员的学习要求，上课时间均是利用晚自习及周六、周日的休息时间在校内上课。

四、考核方式及证书发放：

学员培训完规定课程后，由人力资源和社会保障部颁发《公共营养师》职业资格证书。此证书是的法定职业资格证书，并受《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国职业教育法》的保护，是法律确定的从事营养工作的相关人员求职、晋升、加薪等必备的准入条件；此证书全国范围统一编号，全国联网查询，全国范围通用，出国有效。

五、所需资料：

身份证、学历证复印件各2张、2寸照片4张，如相关部门要求有变动，以临时通知为准。（注：学员资料上交时间由班主任或培训办老师通知为准）

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