萝卜牛杂培训

南宁飘味香小吃是一家专业餐饮食品技术研究开发、技术培训，咨询、开店指导与策划的综合餐饮小吃培训公司，是我们的热门课程之一。

学习时间、事项：

预估时间5-7天（没有学会可以免费留下来继续学习）签订正式合同，按合同课程一一品种技术理论实操学会为止，并保...证毕业后，学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。

传授品种：

萝卜牛杂的全 套制作方法

课程设置

1、萝卜牛杂技术大全概述；2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领；3、原、配料、设备、采购方案、及..低价格；4、原料存放、保鲜技术； 5.配料存放，培训技术；6、开店选址指导。

实操练习

1、各类原料刀工练习；2、各类原料预处理方法；3、高汤熬制技术；4、汤底配料配方；5、牛杂制作方法；6、原料、酱料保存技术；7、各种调制、配置酱料技术；8、调味料制作技术。