街头吃的铁板鱿鱼，铁板烧讲究其食材新鲜，干净卫生,鲜味完全来自食材本身。没有一点，丝毫不会破坏食物的原味。并且铁板导热快温度高，食材可以迅速地成熟，zui大程度地保留食材的营养，口感也是无法比拟的有汁有味。

铁板鱿鱼制作方法：

零基础教学 一 对 一指导

1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。

2.取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。

3.取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上

所需材料:整只鱿鱼2只，锡纸1张，洋葱末，沙拉酱，海鲜酱，黑胡椒粉，味精，卤水，色拉油，葱末，食盐，酒；

菜品特点：街头吃的铁板鱿鱼，远远闻香而至，看着小贩用小小的铁铲，分割着鱿鱼，不断地翻动鱿鱼，听着油渍着鱿鱼发出的响声，同时酱料一层一层的刷上，散发出让人难以抗拒的香味。

培训时间：一般5-6天左右，视个人情况而定。

可做的食品种类众多，如,鱿鱼、热狗(香肠),牛肉、海螺、鸡、动物肾脏、腰花、炒饭、鲈鱼等等再刷上各种不同的调味酱,鲜美润滑,油而不腻.可现场加工现做现mai,不仅受到青年男女和学生的喜爱,还倍受中老年人的青睐!是一道深受广大人民喜爱的美味的小吃!。

欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！

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