南通哪家厨师学校好？据保守估计，餐饮业每年新增的就业人口在100万人以上，截至目前，行业的从业人员超过2200万人。然而，近年来餐饮业人员短缺现象持续不断，企业虽然已经以增加薪酬、提高福利待遇等办法吸引劳动者，但仍然存在大量缺工。厨师，好的厨师尤甚。
厨师怎么样
川味辣椒油
1.辣椒油准备的原料是干辣椒和菜籽油，比例大约是1：5左右。
2.将干辣椒放入小锅中干炒，小火炒出香气即可。
3.炒好的干辣椒放入石臼当中，碾压成辣椒面。菜籽油放到火上烧至八成热，之后端下晾凉到五成热左右。
4.将晾好的菜籽油一半倒入辣椒面当中，搅拌均匀，之后再将剩余的部分倒入其中，最后点入炒过的白芝麻即可。
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厨师，这些都熟透了!
炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟;或放3～4枚山楂，鸡肉易烂
老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃;如果先用凉水和少许食醋泡上2小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口
南通哪家厨师学校好:中西餐饮培训班
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