南通学习厨师要多久？“民以食为天”，谁都离不开吃，特别是中国人又比较注重吃。餐馆数量的增加势必需要大量的厨师，所以厨师的就业情况相对于其他行业有一定的优势，就业前景更加广阔。
厨师，这些东西知道了！
聪明的厨师喜欢不断的创新和学习，所以都用学习工具来提高自己。世界上重要的就是人脉和学习，有了人脉即使厨师遇到突然的失业也会很快找到更适合工作的餐厅。通过不断的学习来努力提高自己，不但可以升职加薪，还可能受到更多人的赏识和追捧，成为圈内红人。所以聪明的厨师都选择了用学习工具来提高自己。比如看一些餐饮类的电子书、关注一些像内餐、东方美食等一类的餐饮公众号，还有的厨师用专业的餐饮软件直接与打咖交流学习。比如近网络上兴起了一种叫“餐答”的模式，十分受厨师的喜欢和推崇。很多厨师通过不断的学习和进步，都找到了高薪的工作，成为了业界红人。
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厨师的一些技巧!
要炖出一锅好鱼汤，要用冷水。冷水开锅后，撇净浮沫，能去除鱼腥味，同时鱼肉蛋白慢慢凝固，营养物质可以充分地“释放”到鱼汤中。喝浓汤要大火炖，喝清汤则用小火。
蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上蒸笼，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道更鲜美。
豆腐下锅前，可先放在开水里浸润十分钟，这样可豆味和碱味。
南通学习厨师要多久:中西餐饮培训班
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