培训内容

韩式冷面的技术配方及各种配菜

培训课程安排

1.韩式冷面面条的制作处理，汤的制作，酱料的制作，配菜的制作等。开店流程讲解韩式冷面店经营器具、设备的配制及使用

2.详细讲解项目技术香辛料的作用、选料、加工、物资采购。

示范讲解：1.专业老师的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：1.自己备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容

1.韩式冷面制作基本手法与技巧。

2.酱汁、调味料的配制。

3. 韩式冷面特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。

4. 韩式冷面的操作练习。

5. 韩式冷面设备采购途径与经营模式。

6.韩式冷面的设备器具认识及维修。

7.讲述韩式冷面的发展史及基本常识。

8.投资预算分析，经营方法与技巧。

9. 韩式冷面经营定价原则；

10.系列调味品及原料的货源渠道；

11.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理

培训时间

不限制学习时间，小班教学，人人可以亲自动手操作，学会为止，先品尝后学习，一般2-3天可以学会。

培训费用

（韩国年糕、石锅拌饭、韩国冷面、韩式烧烤、泡菜、大酱汤）

特别优惠

1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。3.指导店面设计。学韩国料理项目后可以在公司任意选择2个餐饮百搭项目，增加人气，增加营业额。