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湘味木桶饭
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上海市普陀区交通路4703号6栋楼(同济大学对面）
木桶饭 --- 财富之选
木桶饭的来历众说纷纭，但流传广的是汉高帝五年（公元前二0二），刘邦对项羽发动总攻，在垓下（今安徽固镇）把项羽团团包围。此时，楚军已兵疲粮尽，士气低落。夜间又听到汉军在四面唱起了楚歌，项羽大为吃惊，飞身上马，带领百骑突围，最终仅剩二十八人潜逃深山树林，身心疲惫的项羽，数日茶米未思奄奄一息，将士们看着心如刀绞，突发奇想，就用木头做成的木桶放入少许米粒加入烤肉烹调，顿时香味四溢，唤起了项羽食欲……但后来由于觉得无颜再见江东父老，数日后横剑自刎而死。后来，爱将们因为怀念项羽，在每年的这用木桶饭加肉来纪念项羽。这种两千多年前古老的原生烹调的木桶饭流传至今，再经后人的加工改进，烹制出木桶饭盖肉，饭质软、营养高、易消化、健脾胃，食之无油腻而爽口，无荦腥而味美，使人食后齿颊留香，回味无穷，深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱，实为中华古老餐饮文化一道亮丽的风景。
木桶饭 —— 培训内容 |
| 培训内容 | 各式口味木桶饭 | | 培训课程安排 | 理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 示范讲解：1.专业老师的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践：1.味之美为您准备学习期间的所有原材料（并且不会额外收取费用）2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 | 实际操作
内容补充 | 1、木桶饭的系统讲述；
2、木桶饭原料的选购；
3、木桶饭食材的预加工；
4、木桶饭加工的基本标准；
5、木桶饭加工的工艺步骤；
6、木桶饭经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。 | | 培训时间 | 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。 | | 特别优惠 | 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 | |
培训方式
1、常年培训，随到随学，包教包会；
2、不间，节日照常培训；
3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。
凡在每月15日前报名的，还可得到以下优惠：
1、保证免除学习所有的材料费、资料费；
2、终身免费技术升级。（免费技术升级和改善,开店后有什么不懂还可以在来免费学习）
3、我们保证对所有残疾人员、退伍军人（团级以上证明）、下岗职工可凭相关证件再优惠10%
对每月前50名培训味之美小吃技术的学员，还有-----
礼品1.味之美专用品牌，和店面设计图。
礼品2.免费提供原材料采购地址和。
礼品3.免费终身技术升级。（免费技术升级和改善,开店后有什么不懂还可以来免费学习。）
以上就是餐饮培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的餐饮培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 餐饮 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。
校区安排（1）
上海味之美餐饮培训校区
上海市普陀区交通路4703号 6栋楼401-402(同济大学对面）
400-800-2178
