上海家庭厨艺学习班
考核项目

初级

01

厨房食品安全

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02

厨房基础技能和规范

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03

烹饪基本味和烹饪技法

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04

家常畜肉和禽蛋预处理

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05

清新蔬果挑选和处理

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07

海鲜及水产品预处理

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08

干货的泡发和制作

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09

刀工娴熟及熟练翻锅

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10

时令冷菜制作

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11

本帮菜的制作

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12

淮阳菜制作

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13

川菜湘菜制作

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14

精美粤菜制作

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15

宴会食材烹饪

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16

中式面点制作

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17

西餐摆台和西餐简史

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18

西餐制作及甜品制作

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19

滋补药膳，汤羹制作

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20

广式卤水制作

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【可考取证书】

厨师职业资格证（中级）（）等相关专业证书

【就业方向】

家庭厨师、餐厅经理、餐厅顾问、厨房经理、食品技术员、糕点师、菜单设计师及顾问等

【关于我们】

上海佳禾国际家政是上海精华职业技术培训中心联合办校单位，也是中国科技人才中心家政人才培训基地，也是也是上海家政协会会员单位。

我们秉承服务社会的理念，时刻关注现代家庭的个性需求，把社会需求放在位，不断提高家政服务人员素质。我们邀请上海交通培训中心的医学博士医科培训中心的教授、临床的儿科医生为学员上课。用通俗易懂的讲解方法让我们学员能够很好的掌握家政知识。我们的目标是打造高素质、高技能的家政服务人员。

以上就是厨师培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的厨师培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 厨师 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。