民以食为天,这句话是中国人说出来的,但是这句话却符合全世界,并且重要的不仅仅是吃什么,整个餐厅的布置和选材也是尤为重要。提起法国,浪漫,绅士是人们赋予它的标签,法国人会生活,不仅仅体现在他们的浪漫爱情和社交的绅士上,他们对于饮食也是尤为看重. 吃法国菜是一种享受,懂得餐桌礼仪是一种文化。不少人在吃西餐时,都会担心“失礼”。其实,所谓餐桌礼仪是为了让餐膳可以不受阻碍和破坏,而得以顺利流畅地进行的实用守则。谨记“整齐、清洁和保持安静”三项原则便可无往而不利。
现代人吃法国菜虽已尽量一切从简,但法国菜始终都是比较讲究细致,有些餐桌礼仪和用膳细节你不可不知,不然就会闹出哭笑不得的笑话了,那有哪些餐桌礼仪是我们应该遵守的呢? 上海德语培训学校同理心德语培训中心特别策划大型公益讲座《法兰西——浪漫餐桌》公益讲座 本期讲座就邀请了留学生、法企高管、留法、地道法国人等嘉宾给大家讲讲真实的法国人在餐桌上的礼仪~相信听了以后你一定会爱上这个浪漫的国度~
以下介绍的一些基本的知识将有助你在法国用餐时不至于出洋相。
选用酒杯
如果你面前放着四个杯子,不要随便拿起哪只就用,要知道其中的区分。
大杯用于盛水,人们不用它来干杯。因此,干杯时不能举这个大杯。
中杯用于盛红葡萄酒,小杯用于盛白葡萄酒,细长杯子用来盛香槟酒。
餐具的摆放
电视剧里总是可以看到,一进法国餐馆,那餐具摆放就是里三层外三层,各司其职不容混淆。具体是怎么样的呢?
世界上的西式宴会摆台是基本统一的。共同原则是:
■垫盘居中,叉左刀右,刀尖向上,刀口向内。
■盘前横匙,主食靠左,餐具靠右,其余用具酌情摆放。
■酒杯的数量与酒的种类相等,摆法是从左到右,依次摆烈性酒杯,葡萄酒杯,香槟酒杯,啤酒杯。
■西餐中餐巾放在盘子里,如果在宾客尚未落坐前需要往盘子里放某些物品,餐巾就放在盘子旁边。
具体到法国餐,那丁零当啷的全摆出来,可有15种餐具或者更多。
以上是一些社交礼仪 如果你了解了就不会闹出笑话了哦。
法式大餐至今仍名列世界西菜之。一个民族的饮食习惯与他们的文化习惯与性格是息息相关的。童鞋们不但可以参加讲座。另外,更有精美的法国大餐等着你,品着法国香槟红酒,尝着名厨大师的特色菜肴,听着优美的旋律,你的法兰西浪漫晚餐之旅就此而开启。
活动安排:
时间:2014年8月3日 周日16:00-17:30
地址:人民广场校区——上海市黄浦区汉口路515号汇金大厦1411室