火头军餐饮培训-师资列表

火头军餐饮培训

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师资介绍

潘丽娜

<p> 85°c，克莉丝汀，泰晤士西点等多家西点房席西点师，擅长生日蛋糕、蛋糕裱花、慕斯及烘焙的制作。曾拜师台湾翻糖大师，在翻糖方面有一定的研究。国内多次拿奖，深受学员热爱。</p>

咖啡、奶茶、饮品、甜品

<p> 中国咖啡大师比赛银奖，擅长拉花、咖啡饮品及甜品的制作，火头军餐饮培训咖啡培训师。</p>

汪忠明

面点、小吃、中餐

<p> 中式面点技艺超群，擅长小笼包、生煎包（皮薄馅多），曾任芭比馒头厨房主厨，配方，学员遍布全国。北方学员慕名前来参加培训。对小吃及中餐也有一定研究。</p>

李文静

各式炒菜、小吃项目

毕业生，曾历任真功夫厨房主任、新晖豪生酒店主厨，曾担任第26届世界大学生夏季运动会运动员村、第十六届亚洲运动会亚运城主厨，主要负责运动员餐。主攻粤菜，擅长粤菜宴席、广式烧腊、广式茶点、及各种风味小吃。　李老师用过硬的厨艺，为学员学习技能保驾护航。

王晓勇

粤菜、蒸菜等

现任小吃培训师，08年加入上海轩雅培训有限公司。擅长肠粉、烧烤、奶茶、麻辣烫、酸辣粉，拥有5年湘式蒸菜经验！曾在华天大酒店任特级厨师，主管蒸菜制作！对蒸菜有独特的见解！

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