适合人群：年轻刚大学毕业生，打工年轻人，中年失业人员，下岗职工，妇女，有志青年，不愿打工者，有梦想的人群
核心技术传授：高粉的选择， 馅料配方资料，擀面技巧，醒面时间的控制等传授核心技术配方、学会本身自力开店，包括传统烧麦，香菇腊肉烧麦，叉烧香菇烧麦，大肉烧、地菜烧、冻菜烧、羊肉烧、鸡皮烧等
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