孙大妈小吃培训千层大饼做法

1. 面粉和水和到一起，揉成光滑面团，醒20分钟！面要和的比包饺子的软些

2这一步很关键！在擀好的面片上抓一把面粉，倒入一些油拌匀

3. 然后卷成卷

4 我习惯先用手指分分看够烙几个饼

5 分好面团揪出5个剂子

6 预热电饼当，把面团擀好

7 待一面的饼有些变色翻面，并在饼的两面刷上油，不要太多

8. 直到电饼当冒大热气，开盖翻面、待饼两面金黄出锅即可，用时大概5分钟，不要时间太长，不然老了，饼特硬

9. 撕开一张饼看看，很嫩一点不老

10 切开一张是不是很多层！只要不烙的过火，大饼超软

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