河北- 食品微生物学检验 GB4789-系列新版标准及食品接触性材料标准解读”培训班

各有关单位：

随着全社会对食品安全问题的关注程度不断增加,由食品容器、包装材料餐厨具等食品 接 触材料导致的食品安全问题逐渐引起了社会各界的注意。为帮助各相关食品检验机构技术人员 及时跟进食品安全动态，进一步提高检验能力，正确做好实验室应对和方法证实工作，在食品 安全工作中更好地贯彻新标准，河北恒动职业培训网协手河北省质监局和北京第三方检测机构开办“食品安全标准-食品微生物学检验 GB4789-2016系列新版标准及接触性材料解读”专题培训班，请各单位积极派人参加。

一、培训对象： 各食品、饮料、罐头、乳品、水产品、农副产品等生产企业质量管理、微生物化验员

二、培训内容：含动手课程

（一）GB 4789-2016 系列标准

GB4789.1-2016微生物学检验总则及实验室质量管理的应对

GB4789.2-2016菌落总数测定

GB4789.3-2016大肠菌群计数

GB4789.4-2016沙门氏菌检验

GB4789.6-2016致泻大肠埃希氏菌检验

GB4789.10-2016金葡萄球菌检验

GB4789.12-2016肉*梭菌及肉**素检验

GB4789.15-2016霉菌与酵母计数

GB4789.35-2016乳酸菌检验

GB4789.36-2016大肠埃希氏菌 0157：H7/NM 检验

GB4789.41-2016肠杆菌科检验

（二）专题讲座

1.微生物检测标准菌株贮藏与使用

2.食品微生物检测数据处理及质量控

3.GB4806-2016 系列食品接触性材料标准

4.GB 31604-2016《食品接触材料及制品迁移试验》

5.GB 4806-2016《食品接触材料及制品通用安全要求》

6.GB14934 食饮具消毒卫生标准解读

三、主讲师资： 第三方检测中心微生物检验主管，河北省质量监督局领导。

四、培训时间及地点：

2017 年 5 月 20-21 日（19日报到，22 日返程）

河北省保定市高开区 云杉路86号

培训费用： 1000 元/人（含培训费、讲义费、资料费，证书费）。

住宿标准： 会务组统一安排，食宿费用自理。

五、其他事宜：

本次培训班为期2天，报道、返程各），培训结束后由河北职业培训网颁发《食品微生物检验操作技术》培训合格证书，可作为检测专业技术人员聘 用、晋升和职业能力考核的重要证明。

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