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金锅小吃技校
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学校地址:河北省石家庄市白佛客运站东侧50米路南金锅餐饮管理有限公司

千层饼培训

79 1970-01-01 08:00:00

学习笔记

千层饼,又叫“瓤子饼”,是山东东平接山乡一带的汉族名吃之一,历以鄣城村路边客栈制作的风味美。这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。千层饼也是浙江奉化溪口的汉族小吃,饼里拌有海苔粉,外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。千层饼也是一种纳西族食品。
金锅小吃培训技校(石家庄金锅餐饮管理有限公司),全国连锁,注册商标,目前房屋30多间,其中办公室7间,学员宿舍10间,教室4间,学员实习场地8间。设有办公室、学员接待室、技术开发部、培训部、后勤部等科室。教师多次到广州、四川、北京、河南、安徽、山西、陕西等地考察和学习,师资力量雄厚,小吃培训技术。
主要经营范围:餐饮管理。本公司培有400多种特色小吃快餐技术,其中包括早点系列、面食系列、烧烤系列、火锅系列、汤菜系列、卤煮系列、包子大饼系列、砂锅系列、油炸系列等技术。小吃风味独特,原料讲究,绝密配方,百吃不厌。
学习内容:1、和面配料;2、五香料制作; 3、油酥配制; 4、千层饼烙制。
学习时间:2天左右。
老师手把手的传授 ,全部把精髓也是核心的东西教给学员 。学习方法:理论与实习相结合。教学方式全部采用教学,老师手把手的传授。全部把精髓也是核心的东西教给学员。本校承诺:免费品尝满意后学习。

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来源:金锅小吃技校
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