黄焖鸡米饭是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一种简单的做法：
所需食材：
- 鸡腿肉：2个
- 米饭：适量
- 葱姜蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 黄豆芽：适量
- 食盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
步骤：
1. 鸡腿肉洗净切块，葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒段炒香。
3. 放入鸡腿肉煎至两面金黄。
4. 加入适量的生抽、料酒、糖、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，水量要稍微多一些，盖上锅盖，用中小火炖煮30分钟，使鸡肉更加入味。
6. 煮鸡的同时，将米饭煮熟备用。
7. 鸡肉炖煮30分钟后，加入黄豆芽，继续炖煮5分钟，使黄豆芽变软。
8. 最后加入适量的鸡精，搅拌均匀。
9. 可以根据个人口味，用水淀粉勾芡，使汤汁稍微浓稠一些。
10. 将煮好的米饭盛入碗中，将黄焖鸡倒在米饭上即可。
希望以上的做法能够帮助到你，祝你做出美味的黄焖鸡米饭！
