龙门花甲培训内容：

1、锡纸和粉丝的认识与挑选；

2、花蛤、基围虾、八角鱼，牛蛙、花甲的处理方法；

3、花甲汤底的配方与熬制技巧；

4、酱料的制作及独特调配；

5、麻辣味开心花甲制作

6、香辣味开心花甲制作

7、原味开心花甲制作

8、酸菜豆腐开心花甲制作

9、花甲的保鲜过程；

10、花甲所用调料的采购渠道。

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