重庆小面是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。

　　狭义的小面是指麻辣素面。主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”、“水叶子”。

　　汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。

　　小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。

　　项目名称：特色小吃。

　　项目品牌：米七小吃培训。

　　学习内容：小吃技术。

　　培训品种：见具体介绍。

　　学习时间：3-5天，学会为止。

　　学习方式：教学，亲自操作。

　　原料设备：不受任何限制。

　　售后服务：售后服务。

　　培训项目：

　　米七地方特色类：北京果木烤鸭、韩国烤肉、麻辣香锅四川干锅、重庆鸡公煲、煲仔饭、十三香龙虾、万州烤鱼、无烟烧烤、卤水、四川火锅、四川凉菜、砂锅养生粥、四川麻辣烫，日本寿司，绝味鸭脖，重庆烧鸡公、桂林米粉、老鸭粉丝汤，咸肉饭菜骨头汤

　　米七面食类：土家酱香饼、皇中皇饼，山东煎饼、千层饼，生煎、南翔小笼、锅贴、包子、麻球、汤圆、油条、特色面条、混沌、水饺、扬州灌汤包饼类、酥类、西式面包、蛋糕、西饼、蒸饺、粉团

　　米七休闲小吃类：甘梅地瓜，台湾手抓饼，日本关东煮、章鱼小丸子、汉堡薯条炸鸡翅、豪大大鸡排、韩国魔薯师薯片、烤红薯、韩国辣年糕、蒲式蛋挞王、土耳其烤肉、甜品

　　米七饮品类：黄记玉米汁、现磨豆浆、冰淇淋，奶茶、果汁、冰沙、咖啡

　　米七培训：一次性收费，原料费、免加盟费，保证传授配方、真材实料，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。

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