一山东杂粮煎饼介绍
山东杂粮煎饼果子为天津传统地方名吃之一，在全国也是出了名的地方美食。每天早上你可以看到几乎每家煎饼果子摊上都是食者不断，有时还需等十几分钟才能拿到，咬上一口香脆可口，口味更是浓淡相宜，再配上一袋原磨豆浆简直就是营养早餐选择。
餐中餐小吃餐饮精心推出山东杂粮煎饼果子技术项目，在保留山东杂粮煎饼果子原有配料、口味的基础上，加入了新的核心配料和制作工艺，使得煎饼果子的口味提升了一个档次，凡是品尝过我们餐饮煎饼果子的顾客无不称赞，都成为了我们的回头客。我们聘请专业的煎饼果子制作经验的师傅担任我们的技术培训师，现场手把手式的教学，核心配方丝毫不做保留，让你完完整整的学到正宗的杂粮煎饼果子技术。选择杂粮煎饼果子就是拥有财富大门的金钥匙，年入5万的滚滚红利等着您
培训内容:正宗山东杂粮煎饼(煎饼果子）
培训费用:技术费用：1680元包括材料费，技术费等等（中途不收取任何费用）
培训课程安排：

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：
1.专业老师的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容：
1.培训山东杂粮煎饼的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。
2.培训各种山东杂粮煎饼酱料的选材、配方、配比。
3.培训山东杂粮煎饼面糊的制作。
4培训山东杂粮煎饼的烘烤制作技术。
5.培训山东杂粮煎饼附加值材料的加工组合技术。
6辣椒油的制作过程及应用技巧。

二 培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
特别优惠：1.免费提供招牌设计。2.指导菜单设计。

三技术支持
餐中餐特色小吃培训：
1.专业的老师，的教你开店技术，开店方案
2.切实的指导店面招牌的设计
3.的指导菜单设计

4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持

四市场利润分析：每个煎饼果子按3元算（这里取低值，平均售价只会比3元高），每个煎饼果子平均原料成本多不超过1.5元，根据选址的不同有不同的销量，以中等选址为例，每日平均100个（没有任何夸大，是完全可以达到的），日毛利：（3-1.5）×200=300元，再减去摊位费、人工、各种管理费日杂费用每日按100元计算，300-100=200元（按中等选址计算，日常费用不会超过100元），日纯利200元，月纯利6000元，每年按10个月计算年纯利60000元，再考虑一些意外情况多减掉10000元，保守估计年纯利50000元。（注：成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些，也会化解在日常经营之中，反而比低租金的选址划算的多。

五 中华名小吃告诉你：做早点生意也应该取得相应的“资格证”
1不懂配方：做出来的产品总感觉味道和口感不够好
2不懂制作要领：做出来的产品外形和颜色总是低人一等
3火候控制不准：做出来的产品浪费太多，口感不好。
4不懂销售技巧：产品做出来却留不住回头客而生意惨淡。

中华名小吃培训学校，您身边的美味小吃技术培训学校！

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