1、了解咖啡的基础知识（包括：咖啡的历史、咖啡的种植、咖啡豆的采摘、咖啡豆的烘焙等等）。

2、学习咖啡的文化和生活。

3、熟练掌握制作咖啡的相关器具的使用（包括：咖啡机、磨豆机、虹吸壶、摩卡壶等等）。

4、熟练掌握各种咖啡的冲泡方法（包括：虹吸式冲泡法、比利时皇家咖啡煮法、土耳其咖啡冲泡法、冰滴式冲泡法等等）。

5、熟练掌握各种单品咖啡的制作过程、注意事项及品评（包括：摩卡、南山、哥伦比亚、曼特宁等等）。

6、熟练掌握经典花式咖啡的制作（包括：花式热咖啡、花式冰咖啡等等）。

7、了解意式咖啡的知识及制作意式咖啡的咖啡机。

8、熟练掌握制作ESPRESSO的方法（包括奶泡的制作、拉花的制作、espresso的品评等等）。

一、行走江湖，有一技之长

场上很多人非常喜欢喝咖啡，早上来一杯可以横扫的疲惫。所以如果有员工会制作咖啡是十分加分的。

二、能够凭借咖啡技能获得盈利和工作

现如今很多奶茶店或者咖啡店在盈利方面非常可观也非常红火，同时由于网红经济的攀升作为网红咖啡店能赚取的经济效益也很好，所以进行咖啡师培训能够凭借咖啡这项工种获得很好的利益收入，而当没有工作时也能通过咖啡师培训这门手艺来获得生活来源。

三、锻炼自己的专注力和磨练自己的意志

做咖啡时，特别制作咖啡拉花时，是需要有足够的专注力在手部动作上，稍有不慎可能会引起整个产品的失败。从事咖啡职业的这条道路上还需要有坚持的意志力，什么行业都是待的久，掌握的技能多，待遇也会越来越好的。