1.酒水文化知识
2.鸡尾酒类：白兰地类、威士忌类、朗姆类
3.金酒类：金汤力、尼格罗尼、干马天尼、新加星
4.自酿自制类： 自制苦精、生姜伏特加、日本山
椒柚子糖浆
5.其他类： 混合果蔬酒饮、时令果盘冰

师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员，调酒师英语称为bartender或0arma1。酒吧调酒师的工作什务句括，酒吧清洁、酒吧模设，调制酒水，酒水补东，应酬客人和日常管等。