(一)公共营养师是标准
即将颁布的“我国部国民营养条例”规定,条例出台后,所有的学校、幼儿园、社区都将配备营养师,营养师包括临床营养师和公共营养师。劳动和社会保障部第四批新职业公告,公共营养师等12个新职业成为职业。
(二)是参与相关政策制定的
公共营养师培训多数是参与制定有关政策的。即将颁布的“我国部国民营养条例”和开发“公共营养师职业资格”的,多数是三甲医院的营养科主任、中国疾病控制中心营养所研究员、北大医学部、都医科大学、北京中医药大学的学院派的教授。
(三)专业课程具国际营养师专业接轨
公共营养师开设专业包括:中医营养学—如冬虫夏草、鱼腥草等药食同源食品、食物的四性五味归经理论等。现代营养学—七大营养素、能量,食品的营养价值,各类人群的生理特点及营养需求临床营养学,食物中及其预防等生命科学—植物化学物。如黄酮类、螺旋藻等。培训方法包括:基础知识教学、技能教学、带教实习、产学合作开发公共营养师岗位。
(四)发证机构
人力资源和社会保障部门实施全国统一考试,考核合格颁发公共营养师证书。
(五)职业元素与国际接轨
1997年,第十六届国际营养大会,讨论通过了公共营养,是一门新的学科,是营养学的一部分。公共营养师是全球性公用学科,各个对公共营养都有共同的概念,公共营养在全球都被承认。如营养保健,属于国有名词,在很多,没有保健的概念。因此,公共营养师有基础实现国际互认,国际化就业创业的机会较多。
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