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【解决核心问题】

  • 掌握店面运营标准化管理方法
  • 掌握目标落地执行管理的方法
  • 掌握1套科学的分析问题的工具
  • 掌握店面盈利分析的方法
  • 掌握店面业绩持续提升的销售管理工具
  • 【培训对象】店长、储备店长等

    【培训方式】案例分享、视频录象、角色扮演、工具操练、老师点评、现学现用、立竿见影

    【培训时间】2天

    【培训内容】

    单元、店面运营标准化管理方法

  • 连锁经营管理的核心?
    1. 核心就是整体划1的, 永不妥协的坚持1套标准运作
    2. 用流程复制打造强大的执行体系
    3. 用1流的流程武装3流的员工

    【管理案例】麦当劳复制与执行的秘密

  • 店面运营流程要点
    1. 门店日营业流程?
    2. 门店日营业前中后工作要点?
    3. 店长每周、每月的工作要点?

    【管理分析】创维电器连锁 、联想电脑连锁 、诺奇服装连锁 、松下电工连锁

    1. 早会——店铺业绩提升的重要因素

    !沟通渠道!回顾总结!制定目标!小型培训!提升能力

    1. 早会的激励作用

    !激励舞蹈!激励歌曲!表扬赞美!激励故事!拓展游戏

    1. 早会的流程?

    【视频案例】早会

    【实战练习】早会大PK

    第2单元、店面营运管理的目标管理

    【解决的核心问题】

  • 如何科学的设定目标和落地执行
  • 如何制定可行的计划
  • 目标的设执行与管理
    1. 如何使目标落实到客户数量
    2. 目标时间分解法
    3. 目标人员分解
    4. 目标任务分解法
    5. 检查力就是执行力
  • 防范你的时间杀手
  • 店面月、周计划与工作日志
  • 【方法工具】联想、创维、松下周计划与工作日志执行表单

    第3单元、店面营运问题分析方法与工具

    【解决的核心问题】

  • 掌握1套分析问题的方法与工具
  • 分析问题的工具——鱼骨图
    1. 作用:研究问题、逻辑排序、整体审视
    2. 标准:鱼头为核心问题、鱼刺为问题关键要素
    3. 经验:问题分析、先易后难、假设验证
  • 鱼骨图使用步骤
  • 练习(分析问题——“营业下滑”)
  • 【工具运用】分析本月业绩下滑的原因?

    第4单元、 店面运营管理的经营分析数字化

    【解决的核心问题】

  • 如何依据数字做决策,进行经营分析
  • 店面盈亏平衡分析
    1. 销售盈亏平衡点=销售总成本÷平均毛利率
    2. 销售总成本=产品成本+店面租金+装修物品折旧+人员工资+水电+税金
    3. 平均毛利率=(总0售价-总进货价)÷总0售价
  • 收支分析
    1. 分析目的:判断自己是否成功地获得了较多的营业收入,而把费用降低到低
    2. 分析方法:通过经营数据和历史会计年度的数据进行比较
    3. 分析要点:总营业收入、总成本、产品成本率、劳动成本率、费用成本率、平均客单价
    4. 分析步骤:月收入、成本、成本额及其他经营数据;成本额是否正常?促销活动是否凑效?原因?
    5. 分析评价及对策:增加收入额的对策;降低成本的对策
  • 客户分析
    1. 分析目的:了解客户构成情况,掌握各种客源对营业额的贡献,并进1步强化市场反应速度
    2. 分析方法:《月客户状况分析表》和《月客户状况对比表》
    3. 分析要点:各种客源的实现收入比、客单数量站比
    4. 分析步骤:会员客户与非会员客户分类定义;销售额、客单数量
    5. 分析评价及对策:了解客源的动态变化及潜力,以便采取差异销售对策、产品对策、服务对策
  • 产品分析
    1. 分析目的:了解产品受欢迎指数及利润贡献度,便于调整产品对策
    2. 分析方法:波士顿矩阵分析法
    3. 分析要点:销售份数、销售百分比、顾客欢迎指数、销售额、销售额百分比、销售额指数
    4. 分析步骤:波士顿矩阵划分4类产品:问题类、金牛类、瘦狗类、明星类
    5. 分析评价及对策:4类产品分析与对策

    第5单元、营销业绩持续提升的金钥匙

    【解决的核心问题】

  • 系统思考是什么因素决定了你的业绩
  • 掌握1套持续提升业绩的营销管理工具
  • 业绩的系统思考
  • 1. 营业额 = 客流量X成交率X客单价

    2. 业绩分析

    1. 客流量的影响因素:商圈、店铺选址、店面形象、陈列、促销P0P、商品组合
    2. 成交率的影响因素:销售流程能力
    3. 客单价的影响因素:商品组合、组合销售
  • 业绩持续提升的金钥匙——“超级管理漏斗”
    1. 销售过程分析与控制
      1. 流程设置
      2. 漏斗制作
    2. 销售业绩持续提升
    1. 沉淀概率
    2. 持续提升超级营销管理漏斗

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