2005年10月，劳动和社会保障部正式向社会发布了11个新职业，公共营养师位列其中并誉为未来“十大高薪职业”之一。

目前我国的公共营养师严重的缺乏，全国预计缺乏营养师400万人。由此可见，在我国从事营养师工作的人奇缺，同时也说明公共营养师的前景十分广阔，预测：公共营养师将会在三年之内出现需求高峰，公共营养师必将成为人才！

公共营养师的十大就业方向：

1. 院校类营养师负责幼儿园、学校师生的营养咨询和配餐指导；
2. 营销类营养师从事营养保健产品的生产、销售、宣传等工作；
3. 咨询类营养师为社区、养老院、人群提供营养咨询服务；
4. 食品类营养师从事食品、饮料、快餐等产品的生产销售以及营养配餐工作；
5. 运动类营养师从事健身房和体校的营养配餐工作以及营养指导；
6. 美容类营养师从事美容保养、手术整容后恢复期的营养咨询和指导；
7. 医院类营养师从事住院病人、疗养院人士的膳食配餐工作；
8. 管理类营养师从事市餐饮酒店管理、担任职业点菜师、专业配餐员；
9. 教育类营养师从事各种院校开设的营养师专业的教学工作；

公务类营养师出任政府机构相关部门、食品认证机构的管理工作

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