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深圳石岩土家酱香饼培训千层饼培训
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深圳市宝安区石岩镇松白路2491号翡翠公寓3楼(石岩汽车站往公明方向走500米东源天桥旁)
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土家酱香饼也叫香酱饼,是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃,几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间,今天它掀开了面纱走出了大山,走进了都市,已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品,在很短的时间内畅销热于全国大中小城市。
炸花椒油可以适当多弄点,炒肉、做油酥馅、煎饼都可以用,即便有剩余,也可以用来做凉菜或者是炒菜用,不用担心浪费。各种酱料的比例,也可以根据个人喜好添加,第二种酱料,口感比种略咸,所以要适当增加点肉馅。酱类炒好后,要留少许水,进行搅打。不然酱过于稠,则不方便刷。油酥馅可以根据面团的大小来决定多少。我这个量,还剩了一小部分。油酥馅要粘稠,可流动为佳,太稀了刷不进多少,会影响层次和酥脆。如果过于粘稠,则刷不动,成品吃多了有可能腻。饼卷油酥馅后,一定要擀薄,饼越薄,口感越脆,好吃。刷肉酱的时候,要迅速点,不然饼会糊哦!
公司现培训项目有中餐美食系列及西点蛋糕系列:
西点蛋糕系列:蛋挞王培训,法式脆皮蛋糕培训,生日蛋糕培训,各式蛋糕西点系列、西饼系列、蛋糕面包烘焙培训、西式面包蛋糕培训,蛋糕烘焙培训、老婆饼,核桃酥,绿豆饼,南瓜饼,瓜子饼,蛋卷,泡芙,蝴蝶酥等等
中餐美食系列:草原炭烤羊腿技术,麻辣龙虾,跳跳蛙培训,原味汤粉王、隆江猪脚饭、客家肉丸、广式烧鸭、广东烧鸡、深井烧鹅、脆皮烧鹅、湛江白切鸡、养生猪肚鸡、湘缘木桶饭、湖南大碗菜、快餐小炒厨师班、四川石锅鱼、盐焗鸡、清蒸荷叶鸡、坛子鸡、北京爆烤鸭、上海啤酒烤鸭、脆皮烤鸭、手撕烤鸭、穿骨香手撕烤鸭、广式烧腊培训、脆皮乳鸽、乳猪、密汁叉烧、山东扒鸡、北京茶油鸭、脆皮琵琶鸭、脆皮烧肉、美式炸鸡、风味炸鸡锁骨、叫化鸡、鸡煲王培训、韩国炭烤活鸡、农场手撕鸡、潮州卤水、四川卤菜、四川凉菜、四川麻辣烫、泡椒凤爪、虎皮凤爪、潮汕肉丸、萝卜牛杂、广式煲仔饭、笼仔饭、干锅、粤菜班、客家菜、蒸菜、关东煮、螺蛳粉、砂锅粉培训,热干面培训、土家酱香饼、千层饼、重庆酸辣粉、重庆烤活鱼、石锅鱼、特色烧烤、铁板香豆腐、铁板鱿鱼培训、西安烤面筋、疯狂烤翅、珍珠奶茶、广东糖水、早餐包点馒头、灌汤包、油条、麻丸、现磨豆桨等。
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