深圳专业生日蛋糕西点培训.蛋糕面包烘焙技术培训

蛋糕面包烘焙自选班

蛋糕裱花常规班：

学期25天，学费2500元（包含技术转让费、学习材料费、反复练习的资料费，中途不增收任何费用）。

学习内容：（生日蛋糕类）

1、鲜奶打发培训，生日蛋糕抹胚培训，花卉蛋糕培训，花边蛋糕培训，

2、卡通12生肖培训，欧式水果蛋糕培训

3、花卉蛋糕培训.

4、巧克力配件培训.

传授品种：

1.认识制作蛋糕裱花的工具和材料，学会奶油的打发和运用。

2.四种生日蛋糕形状的制作（圆型、心型、椭圆型、四方型）。

3.十二生肖和寿星公、卡通公仔的制作。

4.各种花边、花卉的制作（玫瑰花、康乃馨、菊花、牡丹、牵牛花、族转玫瑰）。

5.用描绘果膏挤出各种和生日蛋糕有关的字。

6.各种巧克力配件的制作和应用。

生日蛋糕裱花烘焙全科班：

学期30天，学费3600元（包含技术转让费、学习材料费、反复练习的资料费，中途不增收任何费用）

学习内容：（生日蛋糕类：）

1、鲜奶打发培训，生日蛋糕抹胚培训，花卉蛋糕培训，花边蛋糕培训，

2、卡通12生肖培训，巧克力配件培训，慕斯蛋糕培训，欧式水果蛋糕培训

3、12生肖蛋糕培训，花卉蛋糕培训

4、芝士慕斯蛋糕培训，巧克力配件培训

传授品种：

1.认识制作蛋糕的工具和材料，学会奶油的打发和运用

2.四种生日蛋糕形状的制作（圆型、心型、椭圆型、四方型）。

3.十二生肖和寿星公、卡通公仔的制作。

4.各种花卉的制作（玫瑰花、康乃馨、菊花、牡丹、牵牛花、族转玫瑰）

5.用描绘果膏挤出各种和生日蛋糕有关的字

6.各种巧克力配件的制作和应用

7制作慕斯蛋糕和装饰品种有：提拉米苏、芒果慕斯、黑森林慕斯、草莓慕斯、蓝莓慕斯、芝士慕斯、牛奶布丁蛋糕。

花卉、十二生肖专科班：

学期20天，学费1800元（包含技术转让费、学习材料费、反复练习的资料费，中途不增收任何费用）

学习内容：（花卉蛋糕制作，十二生肖蛋糕制作）

传授品种：

1.认识制作裱花的工具和材料。

2.十二生肖和寿星公、卡通公仔的制作。

3.各种花卉的制作（玫瑰花、康乃馨、菊花、荷花、牡丹、牵牛花、族转玫瑰）

4.用描绘果膏挤出各种和生日蛋糕有关的文字

慕斯巧克力专科班：

学费2800元（包含技术转让费、学习材料费、反复练习的资料费，中途不增收任何费用），学期5-7天。

学习内容：

1、慕斯蛋糕培训：提拉米苏、芒果慕斯、黑森林慕斯、草莓慕斯、蓝莓慕斯、芝士慕斯、牛奶布丁蛋糕。

2、巧克力配件制作：制作巧克力装饰配件需要反复做才能熟练掌握，学会为止。

蛋糕面包烘焙自选班：

1.面包专科班，学费2500元，学期6-8天。

肉松面包肠仔面包火腿面包菠萝面包香芋面包红豆面包

豆沙面包芝士条培根肉松培根火腿墨西哥面包双色面包

火腿芝士辨子肉松汉堡胚提子面包毛毛虫（各式餐包）

2、西饼专科班：学费2500元，学期6-8天。

牛油曲奇老婆饼核桃酥芝麻饼花生饼椰子饼

蛋黄批糯米角蓝莓派瓜子薄饼金手指香葱曲奇

杏仁棒美式绿茶南瓜饼香葱酥香芋酥加州西饼

少林酥糯米糍绿茶糯米糍

3、蛋糕专科班：学费2500元，学期6-8天。

戚风类：香枕蛋糕、瑞士卷、提子蛋糕、虎皮蛋糕、贵妃蛋糕、肉松蛋糕、

海绵类：千层蛋糕、黑美人、绿茶蛋糕、巧克力蛋糕

重油类：哈雷杯、蜂巢蛋糕、红枣蛋糕

4、月饼培训班：学费1800元，学期5-6天。

广式月饼(蛋黄白莲、双黄白莲、伍仁月饼、各式水果月饼)

冰皮月饼（水果冰皮月饼）

巧克力冰皮月饼（牛奶味、咖啡味）

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