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法式甜点创业班是由卡卡学校邀约授课的国际知名法国甜品M0F大师及卡卡学校甜品研发大师共同研发完成的国内专业的法式甜品培训课程，是一门针对于法式甜品爱好者、法式甜品进修、法式甜点创业等人群制定的高端甜品课程。作为精致美食的代表，法式甜品素以造型精致，做工繁杂，食材讲究，口感多变而闻名。法国人对甜品的迷恋和追求到了无以复加的地步，他们对甜点从选材到加工制作的每一步都有着近乎完美的苛刻要求。深圳哪里有学蛋糕的培训蛋糕课程

中国内地如今的甜品市场年增速达到了惊人的51%，根据IDC调研数据显示，到2015年甜品市场将超过10988亿元，而法式甜品空白市场，完全无竞争。预计法式甜品年增长率将达到甜品市场增长率的150%，目前法式甜品受到越来越多消费者的喜爱。

法式甜点培训。香草奶油水果挞、焦糖布丁，法式焦糖布丁，面包布丁、香草奶油浮云卷、泡芙、巧克力蛋白饼、牛奶巧克力蜂蜜香蕉蛋糕、紫薯慕斯甜品杯、芒果慕斯、牛奶巧克力红酒洋梨挞、布列塔尼香草奶冻、沙哈、榛果巧克力黑骑士、柚子柠檬树根蛋糕、巧克力花生蛋糕、布列塔尼柳橙慕等。深圳哪里有学蛋糕的培训蛋糕课程

咖啡培训。单品手冲：滤纸咖啡、摩卡壶、单品手冲咖啡、虹吸壶;意式拉花：浓缩萃取、奶泡制作、心、叶形状拉花咖啡练习、雕花小熊咖啡等。烘豆：认识生豆、烘豆机结构、认识瑕疵豆、烘豆、烘豆练习。冰咖啡、热咖啡：焦糖玛奇朵冰咖啡、冰玫瑰拿铁、冰美式等。饮料、茶：黄桃西米露、香蕉咖啡冰沙、芒果豆花、绿茶红豆奶茶。

法式面包培训。全麦土司、牛角面包、法棍、脆皮面包棒、全麦餐包、法式蒜香面包、贝果、德式碱水包、芝士可颂，丹麦、法式麦穗、欧式核桃、俄式干果、腰果杂粮、全麦面包、高钙养生包、法式咖啡巧克力面包、法式芝麻奶酪等。

卡卡解读黄金万两不如一技之长，卡卡翻糖蛋糕烘焙培训蛋糕店老师说高薪就业的职业培训，毕业学员免费介绍工作，全能班结业后月工资可达到5000元不等！综合技术能力强可达到月薪上万！烘焙的技术培训基地，定期升级产品，一次交费，长期免费回校学习！结业可考核烘焙工职业资格证书！

卡卡翻糖蛋糕烘焙培训老师讲述：翻糖常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大，所以是国外流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时常使用的蛋糕。烘焙蛋糕培训进行中.深圳哪里有学蛋糕的培训蛋糕课程

翻糖蛋糕培训进行中,由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同，其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。可以说，卡卡烘焙培训进度所有你能想象到和不能想象到的立体造型，都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。

卡卡翻糖蛋糕西点培训中，面向全国招生，小班授课，指导。每月前十名报名免费提供住宿，免费提供工作餐。新增加甜品台制作，翻糖杯子制作，翻糖饼干制作，天然酵母面包培训，韩式裱花蛋糕培训，欧式西点经典课程报名中，随到随学，包教包会，学会为止！有想学翻糖和糖艺西点巧克力的朋友们赶紧报名了！包材料，免费提供工具！

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西点培训。蛋糕饼干、瑞士酥条、蜂巢薄饼、条莓、曲奇、手指饼干、肉松饼干、巧克力棒、广式月饼、蛋挞、苏式月饼、黄金月饼、酥点、肉松蛋糕、咸酥条、烫面戚风、水果芭林、黄金蛋糕、巧克力脆皮蛋糕、分蛋海绵、轻芝士、杯子重油、丹尼水果、酸奶玛芬、奥地利沙哈、芝士蛋糕、松饼等。

巧克力培训。巧克力糖的理论与鉴赏、储存及倒模的制作、糖花式倒模的制作、软质巧克力糖的制作、硬质巧克力糖的制作、酒心及坚果巧克力糖的制作、手工巧克力糖的认识及制作;手工巧克力糖的整体创意; 技术手法：倒模、雕刻、喷绘、调温。

翻糖培训。翻糖理论制作配方、了解蛋白膏特性、调色;杯子蛋糕、糖霜饼干;翻糖技术手法(翻糖彩绘、刷绣、刺绣、吊线)、翻糖花卉、人偶;单层婚礼蛋糕到多层婚礼蛋糕、儿童节主题蛋糕摆台、卡通主题婚礼蛋糕设计;浮雕蛋糕、花卉蛋糕整盒、根据节日主题创意蛋糕组合。

去蛋糕店当学徒或者是去蛋糕培训学校好呢?深圳蛋糕培训学校哪家好?目前，西点烘焙行业国内很快的发展，然而国内西点人才非常的短缺成为我们西点行业发展的困境，现在很多年轻人选择投入到西点行业中.蛋糕早起源于欧洲英国、法国、西班牙、德国、意大利、奥地利、俄罗斯等，历史悠久，并在不断发展中传遍全球。从八十年代开始进入中国，到现在发生了翻天覆地的变化。

那么,深圳蛋糕培训学校哪家好?深圳卡卡蛋糕糕点培训学校是从事专业的糕点烘焙蛋糕培训机构，是国内家由名店10年以上技术主管亲自授课的实战培训机构，国内极少数真正做到健康无添加的烘焙技术培训机构，国内家专门以培养实战型、创业型的烘焙人才而开设的培训基地。众所周知，我们可以发现现在的社会生活及其发展节奏越来越快，人们的生活质量也在不断的提高，蛋糕西点逐渐是众多消费者的新宠。蛋糕行业中，在行业发展的形势下也蕴藏了巨大的商机。由此，市场的大量需求势必会扩大行业发展。

深圳面包培训机构满天飞，鱼龙混杂，如何选择好的面包培训?深圳面包培训哪家好?卡卡西点培训告诉你卡卡蛋糕西点培训学校有着的资历及丰富的经验。想要立足烘焙行业，就要掌握扎实的实战技术。只有基础夯实，技术过硬，才能在创业的路上走得更加稳健。授人以鱼不如授人以渔，卡卡蛋糕面包西点培训学校，会传授给每个学员核心的烘焙技术，实用的烘焙技巧，健康的烘焙配方，美味特色的产品和贴近市场的经营理念。卡卡蛋糕面包培训团队，学会即可开店。

深圳哪里有学蛋糕的培训蛋糕课程他家只玛德莲蛋糕，但却做出了上百种花样

来源：深圳卡卡蛋糕培训网上传时间：2017/6/28

你有知道玛德莲蛋糕吗，布鲁斯特曾经这样描写它 “那口浮有屑的温暖茶水在碰到味蕾的一瞬间，一阵战栗穿过全身，茶水和饼干屑的结合为他带来无上喜悦”。

玛德莲蛋糕又称贝壳蛋糕，是能代表法国的饼干之一。Mesdemoiselles Madeleines 就像他的名字一样，专玛德莲蛋糕，甜的咸的不同口味。深圳哪里有学蛋糕的培训蛋糕课程

这里的每一款产品都有一个属于自己的漂亮女生名字，口味很多，有柠檬，巧克力，西柚，焦糖，覆盆子，坚果....有些很有少女心的点心却是两个男同志设计创造的。

Steve Seremes，以前是一位经济顾问师，对于甜点的热爱让他和 StéphaneBour结合(一位甜品师)，共同开了这家名叫 Mesdemoiselles Madeleines 的店铺，只玛德莲蛋糕。

他们家的店铺，很简干净，就连包装都设计的很用心。

可爱的甜品配上浪漫的法语女生名字，读起来如音乐般，很美好。

蛋糕面包店成功与失败的关键

来源：深圳卡卡蛋糕培训网深圳哪里有学蛋糕的培训蛋糕课程上传时间：2017/6/14

每年都有无数的大大小小饼店新开张，但最后谁能露出头来的只有少数几家，也就是说在市场竞争过程中大部分的饼店都失败了，或者并不成功。与成功的饼店不同，没有多少人在注意那些失败的饼店，因为也很少人去关注他们为什么失败。

也许我们生活中见过一些自营企业的垮台。比如，你家附近就有一家商店或餐馆倒闭了，而你上班路上很多街道的门面也在不断地变换主人。如果你先回想一下你曾光顾而现在去却不复存在的那些店，它们是为什么垮台的，也许你会对自营企业为什么失败会有一定的认识。根本一般的统计资料，自营企业在深圳哪里有学蛋糕的培训蛋糕课程一年内垮掉的比例高达50%至80%。那么为什么自营企业会失败呢？一般认为有如下原因：

1、低下的管理

许多小企业失败是因为缺乏管理方面的知识与技能。有些创业者选择创业，但其实并不能胜任创业所要承担的工作，他们无法很好的管理一个自营企业。也许在企业规模比较小的时候，他们还可以胜任；但随着企业规模的扩大，他们将越来越感到吃力。这样的企业给个印象就是整个公司和办公室都很混乱，没有秩序和条理，甚至没有几个员工明白自己的确切职责是什么，以及如何去履行这一职责。这样的自营企业必定是要垮台的。

这种情况在目前国内的饼店中已经出现，许多老板都抱怨不缺钱、不缺技术，缺的就是不知怎样管理。

2、缺乏经验

从零开始创建一个企业，时间上对创业者提出了巨大的挑战。创业者往往不得不做很多不同领域的事情，比如销售、记帐、设计广告、生产产品、送货等等。可能创业者在有些方面是有经验的，但在另外一些方面却缺乏任何的经验。此外，作为整个企业的所有者，他可能还不习惯这种角色。一般的创业者在第一次创业时，往往没有足够的经验，这不仅不利于企业的经营，而且有可能会使创业者犯一些低级错误，但有时这些低级的错误是致命的。

3、缺少市场，或者对市场规模过分乐观

企业的产品没有市场是企业失败的原因。你如果创业之前错误的估计了市场，那么在这些方面就极可能出现严重的问题。如果自营企业的主要产品没有市场，创业必定失败。所以，相信总会有人购买你的产品是个根本错误的观念。要建立自营企业必须研究目标市场，找出有哪些竞争对手，并对他们的销售量作出实事求是的估计。此外，还要对自身的优势与劣势作出恰如其分的估计。

4、低估起步阶段所需时间

通常在能够形成利润之前，必须完成大量的工作：寻找厂房、装修门面、安装设备、购入存货、接待顾客。而且有可能在创业初期，没有足够的客户来访问你的公司。很多成功的公司经验都证明了，在创业初期可能会面对较长时间的困难，要对这个时间有足够的心理准备。

5、缺乏足够的流动资金深圳哪里有学蛋糕的培训蛋糕课程

创业阶段往往是创业者的资金都很有限，如果一开始在固定资产、原料存货上投资过多，容易造成资金用尽。而没有现金，公司都难以运转。实际上，要有足够规模的购买量发生后，才会有资金的回转。所以，创业者务必在创办企业时估计资金需求量，而且一定要留有充分的余地。对资金的回流作保守的预测，能帮助你渡过创业初期现金不足的难关。

6、起步成本过高

创业者懂得勤俭持家，如果你在创业初期就追求豪华的办公室，的轿车，那么你可能离失败已经不远了。请记住，一定不要固定设施、装修及设备上投入过多、过早。有些创业者一开始就希望手头有包括打印机、复印机、电脑在内的一切办公设备，就希望有包括秘书、清洁工在内的完备人员配置，这种想法是不恰当的。

7、地址（门面）的不利

选择自营企业所在地是一门学问。你要考虑的因素包括：房屋的租金、社区的环境、与目标客户群的地理关系、与供应商的地理关系等。这个问题上的原则是：与企业的形象、业务范围相适合。比如，房租一般就不要选择过高的，但如果形象对你的企业特别重要，你就要考虑租用的写字楼；好离目标顾客群较近，或使他们能方便的接近你的公司；如果你的企业离供应商特别远，你就要考虑运输成本。好能通过开业前的市场调查来确定合适的营业场所的位置。

8、挑选和管理雇员失误

自营企业刚开办的时候，往往人员不多。因此，每一个人对公司的意义都尤其重大。比如，你选错了助手，或任命了不称职的人担任销售主管，那就可能使你的企业面临困境。一个不恰当的助手常常会对你的经营造成很大的破坏作用；而一个不称职的销售主管可能会使一个很好的产品没有销路，这对公司的发展更为不利。即使在大公司，雇员的失误都也可能造成巨大的破坏性，比如巴林银行之所以倒闭就是因为一个职员的失误，更何况你这么小的公司呢？

9、没有账目管理

很多创业者认为，每日都要记账是件很繁琐的事情，甚至是毫无意义的形式主义。这样想其实是犯很大的错误，很多企业是因为没有账目管理，创业者不了解真正的成本与利润，所以才走向失败的。对于不记账的创业者，甚至企业终结的时候，他们都不会感到出乎意料。

10、对竞争缺乏足够的估计

任何企业都存在竞争对手，任何一个市场都会有竞争。当你决定进入一个市场时，你首先要考察该市场现有状况，以及潜在竞争对手的情况。有些创业者不能对竞争状况有一个合理的估计，不能正确评估自己企业的竞争力，不了解竞争者是谁，不懂得自己与竞争对手优势与劣势的比较。有时一个企业进入一个貌似和缓的新市场，但创业者发现自己的进入引起了价格战和促销战，这样的事例并不罕见。因此，就有必要对市场情况进行综合考察，你要能确定现在消费规模能否支撑为该市场提供服务的大量企业。

11、无限制扩张，或盲目扩张

有些创业者贪大求全，有些自营企业获得一些小的业绩，就希望迅速扩张。但实际上，扩张过快往往会造成企业承受力不足，比如资本规模、管理水平、已有客户数量等等都不能适应，这同样也会造成破产。明智的创业者都知道，对所有的增长机会，都应该像创业时一样，用同样的做事方式与计划来加以约束，任何盲目的行为都可能造成严重的不利局面。

除此之外，自营企业的经营过程中还会有一些认识误区，使企业走向失败，《企业管理》杂志1998年3月刊曾经指出创业的十大误区，这些误区包括：

误区一：企业要越做越大。什么样的规模有利于使企业在市场竞争中更杰出，什么样的规模就是经济的规模。

误区二：发展越快就越好。企业经营好比一场没有终点的马拉松比赛，不是看谁现在跑得快，而是看谁能在关键时刻跑到别人的前面。

误区三：集体决策优于个人决策。对于属于典型的竞争性组织的企业，职业企业家的个人决策不但可以对瞬息万变的市场作出及时的反应，更重要的是可以依靠职业企业家的经验和直觉做出超越逻辑和预测的决定。

误区四：多种经营可以降低风险。每个人、每个组织、每个企业，只有干出自己所擅长的，才能大限度地发挥自己的作用，也才能有效的控制风险。

误区五：什么赚钱干什么。做企业像做人一样时时刻刻都会面临各种“利益”的诱惑，千万不要过分“多情”，很可能抓到的不是“馅饼”而是“陷阱”。

误区六：自己的事自己干。自己擅长的事自己干，自己不擅长的事交给擅长的企业去干，成本会更低，风险也会更小，资本运营效率自然会高得多。

误区七：成功会带来成功。认为一个成功会带来另一个成功，这其实是一种天真的想法。

误区八：上市后可以松口气。如果不能“吾日三省吾身”，时刻保持警觉性，成功会诱使你失败，很可能会惨重的失败。

误区九：有了好产品就有了一切。没有出色的营销策略与销售网络，没有形成自己的品牌形象，或者现金管理不当都可能使企业失败。

误区十：企业要进行资本运营。企业家的产品经营专长才是需要升级的，也是我们企业家应该经常学习、研究的“”的工作。

作为创业者，要时刻警惕这些自营企业经营的不利因素。