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卡卡烘焙蛋糕甜品培训中心隶属于深圳卡卡国际蛋糕西点培训学校，公司旗下品牌“卡卡”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺，2010年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训，通过对于烘焙西点产品创新，口碑沉淀;为全国烘焙行业酒店、饼店输送大量优质高管及技术人才，除此之外也输送数以千计开店创业及私房蛋糕工作室创业者。深圳蛋糕裱花培训班学校课程培训

课程内容

1 瑞士蛋糕 29 菠萝包

2 三文子卷

6 凯撒大帝 34 蓝苺面包

7 长条奶酪 35 红豆吐司深圳蛋糕裱花培训班学校课程培训

57 法棍 58

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法式甜点创业班是由卡卡学校邀约授课的国际知名法国甜品M0F大师及卡卡学校甜品研发大师共同研发完成的国内专业的法式甜品培训课程，是一门针对于法式甜品爱好者、法式甜品进修、法式甜点创业等人群制定的高端甜品课程。作为精致美食的代表，法式甜品素以造型精致，做工繁杂，食材讲究，口感多变而闻名。法国人对甜品的迷恋和追求到了无以复加的地步，他们对甜点从选材到加工制作的每一步都有着近乎完美的苛刻要求。

中国内地如今的甜品市场年增速达到了惊人的51%，根据IDC调研数据显示，到2015年甜品市场将超过10988亿元，而法式甜品空白市场，完全无竞争。预计法式甜品年增长率将达到甜品市场增长率的150%，目前法式甜品受到越来越多消费者的喜爱。

法式甜点培训。香草奶油水果挞、焦糖布丁，法式焦糖布丁，面包布丁、香草奶油浮云卷、泡芙、巧克力蛋白饼、牛奶巧克力蜂蜜香蕉蛋糕、紫薯慕斯甜品杯、芒果慕斯、牛奶巧克力红酒洋梨挞、布列塔尼香草奶冻、沙哈、榛果巧克力黑骑士、柚子柠檬树根蛋糕、巧克力花生蛋糕、布列塔尼柳橙慕等。

卡卡解读黄金万两不如一技之长，卡卡翻糖蛋糕烘焙培训蛋糕店老师说高薪就业的职业培训，毕业学员免费介绍工作，全能班结业后月工资可达到5000元不等！综合技术能力强可达到月薪上万！烘焙的技术培训基地，定期升级产品，一次交费，长期免费回校学习！结业可考核烘焙工职业资格证书！

卡卡翻糖蛋糕烘焙培训老师讲述：翻糖常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大，所以是国外流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时常使用的蛋糕。烘焙蛋糕培训进行中.

翻糖蛋糕培训进行中,由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同，其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。可以说，卡卡烘焙培训进度所有你能想象到和不能想象到的立体造型，都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。

卡卡翻糖蛋糕西点培训中，面向全国招生，小班授课，指导。每月前十名报名免费提供住宿，免费提供工作餐。新增加甜品台制作，翻糖杯子制作，翻糖饼干制作，天然酵母面包培训，韩式裱花蛋糕培训，欧式西点经典课程报名中，随到随学，包教包会，学会为止！有想学翻糖和糖艺西点巧克力的朋友们赶紧报名了！包材料，免费提供工具！

西点培训。蛋糕饼干、瑞士酥条、蜂巢薄饼、条莓、曲奇、手指饼干、肉松饼干、巧克力棒、广式月饼、蛋挞、苏式月饼、黄金月饼、酥点、肉松蛋糕、咸酥条、烫面戚风、水果芭林、黄金蛋糕、巧克力脆皮蛋糕、分蛋海绵、轻芝士、杯子重油、丹尼水果、酸奶玛芬、奥地利沙哈、芝士蛋糕、松饼等。

巧克力培训。巧克力糖的理论与鉴赏、储存及倒模的制作、糖花式倒模的制作、软质巧克力糖的制作、硬质巧克力糖的制作、酒心及坚果巧克力糖的制作、手工巧克力糖的认识及制作;手工巧克力糖的整体创意; 技术手法：倒模、雕刻、喷绘、调温。

翻糖培训。翻糖理论制作配方、了解蛋白膏特性、调色;杯子蛋糕、糖霜饼干;翻糖技术手法(翻糖彩绘、刷绣、刺绣、吊线)、翻糖花卉、人偶;单层婚礼蛋糕到多层婚礼蛋糕、儿童节主题蛋糕摆台、卡通主题婚礼蛋糕设计;浮雕蛋糕、花卉蛋糕整盒、根据节日主题创意蛋糕组合。

去蛋糕店当学徒或者是去蛋糕培训学校好呢?深圳蛋糕培训学校哪家好?目前，西点烘焙行业国内很快的发展，然而国内西点人才非常的短缺成为我们西点行业发展的困境，现在很多年轻人选择投入到西点行业中.蛋糕早起源于欧洲英国、法国、西班牙、德国、意大利、奥地利、俄罗斯等，历史悠久，并在不断发展中传遍全球。从八十年代开始进入中国，到现在发生了翻天覆地的变化。

那么,深圳蛋糕培训学校哪家好?深圳卡卡蛋糕糕点培训学校是从事专业的糕点烘焙蛋糕培训机构，是国内家由名店10年以上技术主管亲自授课的实战培训机构，国内极少数真正做到健康无添加的烘焙技术培训机构，国内家专门以培养实战型、创业型的烘焙人才而开设的培训基地。众所周知，我们可以发现现在的社会生活及其发展节奏越来越快，人们的生活质量也在不断的提高，蛋糕西点逐渐是众多消费者的新宠。蛋糕行业中，在行业发展的形势下也蕴藏了巨大的商机。由此，市场的大量需求势必会扩大行业发展。

深圳面包培训机构满天飞，鱼龙混杂，如何选择好的面包培训?深圳面包培训哪家好?卡卡西点培训告诉你卡卡蛋糕西点培训学校有着的资历及丰富的经验。想要立足烘焙行业，就要掌握扎实的实战技术。只有基础夯实，技术过硬，才能在创业的路上走得更加稳健。授人以鱼不如授人以渔，卡卡蛋糕面包西点培训学校，会传授给每个学员核心的烘焙技术，实用的烘焙技巧，健康的烘焙配方，美味特色的产品和贴近市场的经营理念。卡卡蛋糕面包培训团队，学会即可开店。

深圳蛋糕裱花培训班学校课程培训为什么全麦面包热量那么高却被视为健康的食品

来源：东京烘焙职业人上传时间：2018/1/12

大家都知道全麦面粉很好，近几年市场上的全麦面包种类也有很多，例如全麦吐司等等，而真正的全麦面包师什么样子，全麦面包到底有什么魅力。深圳蛋糕裱花培训班学校课程培训

全麦面粉一种是含有麸质的全麦面粉，一种是不含麸质的全麦面粉，如果按照制作的工艺来说可以分为机械加工的全麦粉和石磨加工的全麦粉。

全麦面粉同样可以说是指面粉中没有添加增白剂(过氧化苯甲酸)和增筋剂(嗅酸钾)的原色原味面粉。也就是投入多少重量的小麦产出多少重量的含有麦麸的面粉

石磨全麦面粉的研磨技术很简单， 石磨磨齿宽大有序，转速慢(每分钟24-25转}，磨温低的特点， 同时避免了大型机械因高温、高压对谷物的有效营养和品质的破坏。

现在市场上的全麦面包有一个特点就是大部分的面粉都是通过机器非常精致的研磨而出，营养学家通常称这种面粉为“零卡路里”，这就意味着这并不是真正意义上的全麦面粉，在机器研磨的过程中，麸质和胚芽都被剔除，只剩下蛋白质，而石磨全麦面粉从制作工艺上就很好的避免了这点，石磨面粉保留了大量的维生素E，维生素B以及各种矿物质，硒，锌，镁，铁，铜，同时还包含了蛋白质。全麦面包的好处大家都知道，增强细胞活性，抵抗肌肤氧化，预防癌症等等。

同样，全麦面包也是减肥人士的爱，原因很简单

1.吃相同热量的普通面包和全麦面包，全麦面包更管饱，因为它富含膳食纤维，饱腹感强。

2.全麦面包GI要远低于普通面包，GI值越高也不利于减肥，低GI能缓慢升高血糖，让我们有充裕的时间去消耗它，而不是转化成脂肪储存起来。

3.全麦面包的营养价值更丰富，除了膳食纤维外，其蛋白质和各种维生素矿物质都是远优于普通面包。