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深圳学蛋糕培训学校有哪些西点培训学费多少
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深圳学蛋糕培训学校有哪些西点培训学费多少?【金领卡卡】蛋糕西点蛋糕烘焙咖啡培训学校

为什么转行学西点?认为西点师发展前景好

将杏仁粉,砂糖#1,全蛋和蛋黄在搅拌机内搅拌。蛋白与砂糖#2打发为蛋白霜。

2、将其他干粉材料(面粉、可可粉、泡打粉)加入到蛋黄面糊中拌匀,然后加入蛋白霜拌匀,最后加入融化的黄油拌匀。

3、倒入方形模具(20cmx20cm)或其他烤盘上,180℃烘烤12-15分钟。


香草白巧克力慕斯

162克 牛奶

310克 打发淡奶油

225克 白巧克力(Callebaut Velvet)

9克 吉利丁片

15克 咖啡豆

1个 香草荚

彩虹吉事果

前一阵子,位于美国加利福尼亚州威斯敏斯特的The Loop的甜品店又在Instagram火了一票,这家以专做巨型吉事果而闻名的店,推出了新品彩虹吉事果,五彩缤纷的颜色让人根本停不下来,仿佛所有的样式都要来一个才能满足!除了单独购买之外,将彩虹吉事果与冰激凌组合在一起的全新搭配也受到了大家的喜爱。

彩虹蛋糕

彩虹蛋糕真的是女明星们的爱啦,仔细翻一翻,彩虹蛋糕的出镜率算得上很高了。没有一个女孩子拒绝它的诱惑,这种充满了梦幻童话一般的感觉,好像吃上一口就可以永远停留在18岁了!

彩虹冰激淋

彩虹冰淇淋和夏天是配的。炎热的夏季,看着如此缤纷的色彩,吃上一口,闭起眼睛感受沁人心脾的凉爽,好像没有什么事情比这更开心了吧!

彩虹饼干

饼干算是比较方便于携带的甜食之一啦,包里放着一个彩虹饼干,什么时候不开心了就吃上一个,好像可以立即原地满血复活啊!

儿子一周岁生日,这次做个裸蛋糕!
我表示这款适合新手

用料

title="水果夹层生日蛋糕的主料" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-size: 12px; vertical-align: baseline; background: transparent; cursor: default;">主料

40克

水果夹层生日蛋糕的做法

1.

把水果洗干净沥干,8寸戚风我是提前做出来的。可以直接用。把戚风蛋糕分成三等份


2.

然后打发奶油。400g 奶油➕40g 糖低速挡打发,大概2分钟。打好后放冷藏。
把一片蛋糕上面抹奶油,然后摆白桃罐头,抹层奶油,再放一片蛋糕。


3.

再放一片蛋糕,抹奶油,铺水果,我做的三层的,以此类推


4.

用裱花嘴,挤出来比较省事。


5.

铺满火龙果,做夹层


6.

铺上第三片蛋糕,然后裱一圈奶油。


7.

裱花,然后摆上樱桃


烹饪技巧

这里水果我用了一个白桃罐头,做夹层。
做出来在冰箱放两个小时口感更好。打发奶油别打过头。水果随意搭配。
这款蛋糕做出来口感比较好,奶油这次打发到位,之前的打的硬度不够,裱花一定要稳定性强,不然怕不成形

卡卡西点技术培训学校,是一家集面包烘培、生日蛋糕制作、法式西点培训、咖啡奶茶培训等为一体的国际化培训学校,咨询网站:

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