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深圳市金领西点培训有限公司
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宝安西点培训学校学费
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高级
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半个月
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自由安排
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深圳市龙华区大浪街道华荣路522号
课程详情

宝安西点培训学校学费多少钱?

阶段字体学习
各种水果的切法和装饰,十二生肖制作中文.英文.生日快乐.圣诞快乐

五、成型蛋糕课程:

欧式水果蛋糕、立体蛋糕系列、卡通蛋糕系列(芭比娃娃、汽车蛋糕、哆啦A梦等)、花卉蛋糕、圆形蛋糕方形蛋糕鲜花恋曲心形蛋糕孤形蛋糕福袋蛋糕场景蛋糕数字蛋糕
网红滴落蛋糕制作油画蛋糕多层婚礼蛋糕婚礼蛋糕整体设计

色彩搭配,裱花手法、整体塑形、装饰、造型装饰及花纹手法

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面包烘焙课程安排

•基础知识

工具原料知识: 面包原料的认识及讲解、面包制作的原理工具、机器的认识及讲解使用

•面团的搅拌:

搅拌对于面包品质的影响、手工揉面的技巧、甜面包(馅料、制作发酵、表面装饰)、甜面包的整形及装饰烘烤

•阶段甜面包系列

广式菠萝包、毛毛虫、培根芝士卷、太阳花(烘烤、装饰)、奶酪包、鲜奶棒、芝士条、多彩豆、马其顿营养料理包、焗烤热狗面包、香橙百味卷、日式白方包、北海道排包、黑椒鸡排面包、花枝面包、墨西哥面包、葡萄辫子面包、香烤芝士条、原味方包、奶黄包、梦幻甜甜圈、港式肉松包、意式风情披萨、花样抹茶、三角之恋等几十种西点面包烘焙做法及操作要领

•第二阶段欧包系列

核桃软欧、蔓越莓软欧、巧克力软欧、鲜橘软欧、抹茶软欧、可可软欧

欧式红酒提子、法式福布斯、法棍.、法棍、法香片、抹茶雷神

•第三阶段流行面包烘焙产品系列

丹麦面包:可颂面包(牛角包),手撕包,丹麦热狗串,水果丹麦面包、热狗丹麦面包、丹麦羊角

土司面包:北海道土司、双味土司、手工红豆土司,蔓越莓土司

三明治:炭烧乳酪片、土司切块、黄金三角

•第四阶段流行烘焙饼干月饼

牛奶香酥片、牛奶曲奇、欧式水果汇、红茶提子、水果奶酪、葡挞、蛋挞、曲奇饼干、蔓越莓饼干、蛋黄酥、开口笑、核桃酥,香葱曲奇、广式月饼系列

毕业作品宝安西点培训学校学费多少钱

•学员毕业作品及总结:创意发挥

奶茶培训课程安排

基础知识

设备知识:封口机、操作台的型号功率、造型的设计、制冰机; 果糖机、碎冰机的选用;小设备一些果壳盒子的讲解。珍珠、西米露的保存制作

原料选用: 红茶、绿茶等19种茶的分析讲解

半成品制作

必用品:红茶、绿茶、乌龙茶等19种茶的煮制,掌握一些技巧:如何让口感更佳

长期保存:珍珠、西米露的保存制作


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