【课程介绍】
鸡蛋仔是香港独有的传统街头小食 ，香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。

【学习内容】

理论学习
1.鸡蛋仔浆的制作配方和手法
2.鸡蛋仔浆调味
3.鸡蛋仔铁板的识别和采购
4.鸡蛋仔的烤制手法

实操练习
1.由贝勒海料，老师旁边检查指导
2.亲身操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程

【课程特色】

指点
贝勒海培训统一实施：手把手教学方式，每位学员学完理论后老师会给学员示范操作，然后学员自己操作练习，老师会随时在旁边指导，哪怕你0经验0基础都能让你在贝勒海小吃技术开业赚钱。

创业指导
系统学习开业知识。包括：店面选址、取名、装修、广告宣传、相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等，并且免费赠送学员价值1980元的开店赚钱宝典一套，辅助贝勒海成功创业赚钱

【课程前景】
收入高：鸡蛋仔利润高，鸡蛋仔创业者年均收入是打工者3-5倍。
投入少：鸡蛋仔适合摆摊、开店，成本易控制，投资不大。
市场广：鸡蛋仔深受年轻人喜欢，只要有年轻人就有市场。
易上手：我们以实训为主，一般3天可上手，10天可开业。
好创业：门槛低、低成本，1-2人就可轻松经营。