【课程内容】

港式甜品在大陆兴起的时间不长，短短几年的时间风靡各大城市。很多人在开港式甜品店，也有人喜欢品尝这些美味的香港甜品。无论是加盟商还是港式甜品爱好者，真正对港式甜品的历史文化有了解的又有几人呢？真正优质的港式甜品，秉承“药食同源”的中华饮食传统，传承岭南饮食文化中注意清润、温补的摄生理念，当代营养学的健康之道。以五谷、鲜果、药材为重要食材，将“厚味”与“自然、康健、养分”完善交融。港式甜品是香港潮水美食的代表，源起于广东饮食中传统的“糖水”，经港人立异而自成一派。既有汗青的传承，也是欧化与立异的产品，这岂不正与香港文化“中西合璧”、兼收并蓄的特色

【培训内容】：

天然原料类：西米★红豆★黑米★薏米★莲子★芋头★烧仙草★紫米★芒果等。

小丸子类：双瓜丸★鲜什果丸★芒椰丸子★多芒果椰汁★黑糯米★多芒西米露★多芒小丸子等20多个品种

杨枝甘露类：鲜奶西米露★鲜奶椰汁露★芒果鲜奶露★奇异果露★火龙果露★什果露★杏仁露等

摩可皇牌类：芒果捞野★海底椰捞野★鲜芒果布甸★鲜什果拼盘★芒椰双捞★榴椰双捞★木瓜芝麻捞野★香芋捞野等

奶酪布甸类：提拉米苏★草莓慕思巧克力★慕思鲜果★挞奶酪酿西红柿★芒果布甸★木糠布甸★可可布甸★吉士蛋布甸等

鲜果双皮奶类：原味双皮奶★红豆金钻奶★芒果椰奶★木瓜珍珠奶★西米椰果奶★鸳鸯奶★暴暴蛋奶等

糯米甜类：生磨芝麻糊★白雪黑糯米★海底椰白雪★海底椰黑糯米甜甜★芒果白雪黑糯米甜甜★芒果椰汁黑糯米甜甜等

汤丸类：红豆沙汤丸★糖不甩★生磨芝麻糊汤丸★桂花米酒糊丸等20多个品种

精致糕点类：椰汁紫米软膏★芒果布甸★芒果班戟★香蕉班戟★榴莲班戟★荔茸西米布甸等

布丁、烧仙草类：蜂蜜烧仙草★西米布丁★薏仁布丁★布丁双拼★芒果流心布丁★芒果果冻★彩虹果冻★果冻布丁★花式果冻 ★椰汁龟苓膏★鲜奶蜂蜜龟苓膏★布丁双拼龟苓膏等

养生搭配类：生磨芝麻糊豆沙★生磨核桃露豆沙★生磨芝麻糊核桃露★生磨芝麻糊黑糯米★生磨核桃露黑糯米等

糯米糍类：芒果糯米糍★榴莲糯米糍★西瓜糯米糍★香蕉糯米糍糍★布丁仙草糍等

姜撞奶类：原味姜撞奶★芒果姜撞奶★沙湾姜撞奶★百合姜撞奶★火龙果姜撞奶★花生姜撞奶等

港式拉茶类：原味招牌拉茶★布丁拉茶★珍珠西米拉茶★仙草满贯拉茶★汤丸五彩拉茶等