【课程简介】

舒芙蕾起源于中世纪的法国，之后风靡于日本，也被称为日式舒芙蕾班戟（Souffle Pancake），它与美式松饼的区别在于这款甜品外观十分饱满好看，口感轻盈柔软，出炉后需尽快食用，否则会塌陷。而相对于法式舒芙蕾，日式舒芙蕾造型更加千姿百态，在舒芙蕾的基础上再增加其他的摆盘和装饰。哪里有学舒芙蕾，学舒芙蕾培训选食货君手把手教学！实操指导！学会即可开店赚钱！

【课程内容】

理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

4、专业老师的实战示范，讲解技术。

5、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

实操练习：

1、备原材料，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【课程大纲】

1、舒芙蕾培训的系统讲述；

2、舒芙蕾培训原料的选购；

3、舒芙蕾培训食材的预加工；

4、舒芙蕾培训加工的基本标准

5、舒芙蕾培训加工的工艺步骤

6、舒芙蕾培训经营定价原则；

7、培训调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。