【项目介绍】

水果酸乳是一款新鲜水果结合酸奶调制的受大家欢迎的网红产品，不仅口感好，颜值高，更重要的是这是一杯能减肥的饮品，水果富含人体需要的各种维生素，酸奶对人的肠胃特别好。而且市场也是家，市场反馈特别火爆。

【教学内容】

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.筛选水果的方法；

3.水果的榨取及处理方法；

4.酸奶的调配方法；

5.原料采购、存放、保鲜技术；

6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

7.实体店真实模拟开店点单制作产品。

8.手把手传授职业技能。

实操练习：

1.按照老师提供的配方备原材料

2.自己操作所有水果酸乳制作流程，制作出成品

3.老师全程指导学习，把学员不足之处以及制作重点环节指正出来，真正让学员能熟练制作出正宗的水果酸乳来