章鱼烧又名为章鱼小丸子，章鱼小丸子起源于日本大阪，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。
　　章鱼小丸子是适合创业和下岗再就业的项目之一：投入少，快，收入稳定，风险小。章鱼小丸子属于特色小吃类，一年四季都有市场。
　　章鱼小丸子制作培训内容：
　　1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
　　2.章鱼烧粉，清水，鸡蛋的比例调和；
　　3.鲜鱿鱼的处理；
　　4.章鱼烧专用煎炉的运用；
　　5.煎章鱼小丸子的翻动技巧；
　　6.章鱼小丸子的各种配料调料的处理方法；
　　7.原料采购、存放、保鲜技术；
　　8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
　　采用日本正宗的章鱼小丸子/章鱼烧的做法以及标准调料配方，章鱼烧粉，鸡蛋，清水的严格调和比例，煎章鱼小丸子的翻动技巧等一系列技巧，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过核。
　　一般6-7天左右，视个人情况而定。公司承诺：传授正宗配方；现场实践学习；支持免费技术升级！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
　　章鱼小丸子是适合创业和下岗再就业的项目之一：投入少，快，收入稳定，风险小。章鱼小丸子属于特色小吃类，一年四季都有市场。