卡卡蛋糕西点烘焙咖啡
招生热线:18820995565

学校地址:深圳市龙岗区布吉街道吉华路上水径综合楼4楼

​学做蛋糕面包短期三个月的,都要多少钱呀

138 2018-06-14

学习笔记

学做蛋糕面包短期三个月的,都要多少钱呀?

学做蛋糕面包短期三个月的,都要多少钱呀?

【新闻摘要】

现在网上越来越多的网友关心学做蛋糕面包短期三个月的,都要多少钱呀?的问题,去哪里选择一家好的西 点、蛋糕、面包、烘焙学校至关重要,那么学做蛋糕面包短期三个月的,都要多少钱呀?怎么选择呢,小编为你一家专业 的西点培训、蛋糕培训、烘焙培训、面包培训职业技术学校,拿走不谢。深圳卡卡蛋糕培训学校!

学做蛋糕面包短期三个月的,都要多少钱呀?烘焙技艺信息剖析,报导,记者日前咨询面包市场趋向动态烘焙的工艺相较于其余食品的制作工艺来说是相对复杂且难以操作的,于烘焙的过程中只要有丝毫的偏差就可能会让原料于脱水变干变硬的过程中流失掉过多的水分,所以说烘焙是一个技艺活;深圳卡卡西点蛋糕面包烘焙学校,国内专业的创业实战学校,国际烘焙名师深圳卡卡蛋糕师资团队紧跟社会所需,打造应用型人才根据当今流行,就让调整课程,教授学生法式、英式、德式等面包的烘焙制作技艺,制作港式欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等国际流行西点精品。学做蛋糕面包短期三个月的,都要多少钱呀?


学做蛋糕面包短期三个月的,都要多少钱呀?

奶油蛋糕卷的做法

1.

准备低筋面65克、鸡蛋5个、清水40克、白糖60克

2.

鸡蛋黄打散,加入清水40克、20克细砂糖、溶化的黄油

3.

打至顺滑,低筋面粉筛入拌好的奶糊中,顺时针打搅至顺滑备用

4.

蛋白滴入少许柠檬汁,用打蛋器打起大泡,分三次加入20克细砂糖

5.

打至湿性发泡,提起打蛋器程弯勾状

6.

取三分之一同面糊拌匀,在倒入蛋白中上下切拌均匀翻拌均匀。(不要画圈拌,要翻拌,画圈会使蛋白消泡)

7.

烤盘里铺上一张油纸,将拌好的面糊倒进烤盘里抹平。放入烤盘送入预热150度的烤箱内,中层上下火烤约20分钟。取出后马上倒扣在烤网上,再撕去油纸

8.

在烤的时间里打好奶油

9.

在蛋糕正面抹上打发的奶油

10.

用油纸包底卷上,放冰箱半小时定型

烹饪技巧

1、在蛋白打发的时候一定要注意不要打过头;
2、拌蛋黄糊时一定要翻拌,千万不能画圈,画圈会使蛋白消泡;
3、喜欢吃奶油,放得有点多了,可以抹少点,薄薄的一层更漂亮。

学做蛋糕面包短期三个月的,都要多少钱呀?

来源:卡卡蛋糕西点烘焙咖啡培训学校
热门课程 全部课程

热门动态

申请免费试听

只要一个电话

我们为您免费回电

立即申请