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随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题；要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任，使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到，应当有标准来指导操作、、评价食品安全管理，这种对标准的呼唤，促使ISO22000:2005食品安全管理体系要求标准的产生。 ISO22000：2005需要运用食品工艺学、微生物学、质量控制和危险性评价等方面的原理和方法，对整个食品链如农作物的生长、收获、原料和成分、加工、制造、运输、销售、调制和消费过程中评价危害和风险，对可能造成的各种危害进行系统和的分析，确定能有效预防、减轻或危害的环节“关键控制点”，进而在关键控制点对危害因素进行控制，确保食品安全卫生,能有效达到食品污染的目的。 |
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◆更加有效和动态的进行食品安全风险控制 ◆在组织内部及食品链中实现资源利用优化 ◆可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通 ◆提高食品的安全性,强化食品和原料的可追溯性 ◆增强组织的食品安全风险意识 ◆增强顾客信心 ◆确保食品符合质量卫生标准，符合法律法规要求 ◆促进组织的食品与世界接轨，提高企业公众形象 ◆弥补了lS09001:2008和HACCP的不足 |
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步骤1――根据组织的规模及业务类型提供建议书。在您签署建议书后,审核即可开始。
步骤2——该步骤为可选择项，为您提供预审核服务，以确定组织是否具备正式审核的条件并撑控认证失败的风险。该步骤虽为可选择项，但是往往被证实能帮助组织发现体系运行中的缺陷以便改进，同时也在正式审核前帮助组织树立信心。
步骤3——初次认证审核的第一部分为“第一阶段审核――审核准备情况评估”。此步骤将依照标准要求，对组织所建立的文件化体系作符合性评估，从而在充分了解组织业务特性的基础上，对组织进行体系关键要素评估，并为下一阶段的审核安排作准备。该审核阶段结束后，您将收到一份书面审核报告，报各中会明确指出体系运行中需要改进的机会，以便您采取措施。
步骤4――初次认证审核的第二部分为“第二阶段审核：现场审核”。审核方式包含与您及您同事的、文件记录的检查以及现场考察，我们将据此进行体系符含性判定。现场审核之后，我们会基于客观证据提出审核发现，并将其进行分类：严重不符合或轻微不符合、观察项或改进机会。在您关闭不符含项之后，认证经理会对审核做技术评审并签发证书。
步骤5――根据合同，每半年或一年我们会进行监督审核。在此过程中，我们将针对以往的不符合项所采取的纠正措施进行评审。同时，我们也会根据事先提供的审核计划对体系中必审项目及部分抽样项目进行评审。
步骤6——在证书初发3年期满前，我们会实施再认证审核。之后，依照合同规定每半年或一年进行监督审核，每三年为―个周期。 |
