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蛋糕面包培训哪里有

158 2020-01-03 08:52:56

学习笔记


面包烘焙课程简介:
面向0基础学员,包学会为止,专业老师指导,后续新品免费更新,随到随学,学员以实际操作为主。
学习时间:26天 ( 一期不会免费再学,学会为止)
学习费用:(含原料/校服/工具)
毕业即可工作  -- 与上千家优质餐饮企业达成战略性合作。
全程开店运营指导  -- 定位、选址、装修、原料、人员、营销、送货。


多角度分析:
从开店产品线角度 :不管是传统还是现代面包,随便走进一家面包店(定制化个性店、连锁饼房),看一看陈列架或者展示柜,你为发现:它们几乎涵盖了所有的店铺产品线,而且覆盖率特别高。一家面包店在是特色,N家面包店在就是所谓的爆款了,所谓热点、爆款、IP…是交集足够多的一个证明。
从顾客消费者角度 :现在的消费者对面包的要求很简单:好吃大于一切,只要低油低糖健康,他们非常乐意单,而这些面包大多符合这个要求。其实消费者对现在流行什么敏感度也非常高,也乐意尝试新鲜的面包产品,市面面包是否火爆换个角度来说,也是消费者们选择的结果。从技术/生产角度 :市面火爆的面包无疑肯定是排在销量榜的,那么对出品的数量、效率都会有一定要求,这就决定了这一类的面包技术上一定要容易制作、成功率高,批量生产可操作性高、不费时。



教学
小班授课:每个面包烘焙班,一名主教老师,一名助教老师,同时30多位老师在群24小时解答,指导(除睡觉时间),每一个学员的学习质量;
学会为止:每个学员都有独立的课程表,任何一个技术点没学透,学员都可以要求老师进行单独、重复的讲解,直到完全学会、学精为止;
技术:面包烘焙班主讲老师至少拥有5年以上的美发技术经验,以及至少2年以上的讲课经验,这样的师资是标准,实实在在的教学实力;
免费复训:学员毕业后,享有终身免费返校复训的权利;(学员复训报名课程,不可以跨课程复训)【很多学员返校学习,很实用】
无隐形消费:学员在学习期间不存在任何隐形消费,12年来初心不改,不向学员推销任何课程和产品,一切以学员利益为主;

面包培训学费收费分析:
面包培训学费具体多少钱?面包培训学费要看专业而定,面包专业是分长短期的,长期的面包培训专业学费在一万到两万元左右,面包培训专业短期专业学费在几千元到上万不等。面包培训学费作为学面包技能的教育投资,这笔费用既然要花,就要有正确的资金投入,才能够取得好的效果,学面包技能的学费花要花在刀刃上。我们要明确一点,每所面包培训学校的教学模式以及管理模式都是不一样的,因而面包培训的学费也会不一样。

面包烘焙行业的现状及预测:

可以预见的是,烘焙产业作为大食品行业较高端的产业集群,在未来的几十年内都将呈现出高速的发展势头。数据显示:2019年5月末,我国规模以上焙烤食品制造工业企业达1081家,行业总资产达832.88亿元,同比增长26.44%。全行业累计实现工业销售产值达817.7亿元,同比增长23.6%,其中,累计实现出货值达15.4亿元,同比增长17.6%;我国焙烤食品制造业的产销率达99%,蛋糕面包是人们美好的生活中常见的实物,蛋糕西点因其高营养价值、甜美的口味的实惠的价格深受广大人民的喜爱,不仅早餐可以面包加杯牛奶,下午享受安逸的下午茶时光时,蛋糕面包也是必不可少的香茶伴侣,朋友亲人爱人的生日宴会上也少不了蛋糕面包的身影,所以如今的生活中蛋糕面包的需求量是越来越大了,行业规模不断扩大,企业发展迅速,在食品原辅料涨价的前提下,仍然保持了规模效益的提高。近年来,我国烘焙食品的年销售额增长率一直保持在10%以上,其增长速度远超过食品工业的平均速度,我国烘焙食品业已进入增长期,随着中国各项政策从经济高增长逐渐向民生倾斜,中国消费者的消费能力和消费水平不断提高。十八大之后,即将开始的新一轮城镇化浪潮必将推动以食品为主的消费品市场规模不断扩大和升级,从而有力地推动烘焙产业的发展,随着城市生活节奏加快、受国外饮食习惯影响,我国人均烘焙食品消费量持续增长,中国烘焙行业市场不断扩大,2019年中国烘焙市场规模近2200亿元。中国烘焙行业产品多元化发展迅速,据调查显示,目前中国烘焙行业产品分布比例:面包占比约44%、饼干和其他烘焙食品占比约39%、蛋糕占比约17%


2020年课程更新

面包烘焙培训班要多少钱、学费及完整的课程内容介绍这里会详细列出,坚守教育初心,以学员为本,坚持全公开透明化,把教育培训事业用心去做,实实在在的做。整个课程内容围绕一个目标不断的更新和完善,‘一切只为学员未来发展会更加顺利’。我们的老师及学员都把这个班级称之为面包烘焙培训班,。
面包烘焙培训班2020年新增面包款式几百多种新的款式,涵盖了目前面包烘焙行业中绝大部分的新的款式和流行款式,让学员毕业后在市场中有足够的竞争实力;同时面包烘焙培训班对课程对了一些调整优化,对一些濒临淘汰的技术内容减少,新的课程中则采用了更为新款好看的欧包技术……

面包品质的鉴定:
面包因地区不同及制作方法的不同,所制作出来的面包品质都不一样,顾客的适应性也不一样,所以要制订一个适合不同地区及不同民族的标准和规格是一件不可能的事情,况且面包的品质鉴定工作,大多是依靠个人的经验,没有科学仪器的帮助,很难做到百分之百的判断正确。但是不管面包的制作方法怎样不同,面包在质地上有何种区别,但其基本的制作方法例如良好的原料配方,正确的操作技术及完善的工艺,如:正确的搅拌方法,良好的发酵过程,都必须按规定去做。所以一般的正常方法做出来的面包是合乎公认的标准的,根据这种标准我们就可制定一个品质鉴定方法。我国商业部已颁布了“面包质量标准”。目前国际上多数采用的面包品质鉴定评比方法是由美国烘焙学院所设计的。该评比方法把面包的评分是为100分,其中外部的品质占30分5项,内部品质占70分共5项,一个标准的面包很难达到95分以上,但不可低于75分。

高标准教学模式 
可以说新生就业对于他们来说也是非常的重要,他们都是在学生成长,顺利创业的,那么在市场如此紧缺的情况下,如果我们的手工技术还是不错的话,相信我们的前途肯定都是非常不错的,而且有这么多的人都已经有入过成功的经验了。想去学面包,深圳学面包一般学费要多少钱,这些问题还真的不重要,重要的是怎么样才可以找到一间好的学校。如果问一下身边的亲戚朋友或者是了网络上去了解一下这些培训学校的情况,就会发现欧品皇室西点学校符合我们的要求了。我们不需要再到处找学校,在这里就可以学习到正宗的裱花、面包、裱花等专业的技术,不管是蛋糕或者是西点,甚至是法式的甜点,我们都可以做得像模像样。
当然有些人可能想问一下如果自己手上的钱不多的话,怎么办呢。这就需要我们好好地考虑一下到底是不是值得了,需要市面上也有一些价格可能比较便宜的培训学校,或者有人会考虑去好些店里工作,一边打工一边学。不管是哪个方式,只要自己想学的话肯定都能学好,只是这样的话就不够系统,因为好的老师确实是十分重要的。而在欧品皇室,这些老师都是有留学的经历,所有的手法和制作方式都是很经典的,若是得到这些大师的指点,肯定都是进步很快的。 


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