到贝勒海培训韩式炸鸡美式炸鸡培训学炸鸡汉堡的做法—深圳贝勒海美味特色炸鸡汉堡小吃具有独特的口味,口感嫩滑、体型饱满、鲜香麻辣、香醇四溢、别具风味,老少皆宜,深得食客的喜欢。在传统的基础上不断研发创新,同时得到了社会投资者的广泛认可。
培训流程:
1.炸鸡汉堡等发展史。
2.炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识;炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。
3.鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。
4.炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。
5.各种汉堡、热狗的制作方法及工艺流程。
6.各种调料的认识及采购信息;
7.店面经营的选址原则、装修布局风格及经营管理技巧。
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