近有一个宝妈来咨询:
坐月子到底能不能吃水果?我特别喜欢吃水果,坐月子看到看到那些鸡汤、鱼汤都吃不下,就想吃水果,可我妈不让我吃,月嫂又说可以吃,我听谁的好呢?
由于这个问题非常普遍,我们请郝兰英老师为大家详细作答,希望所有产妇能避开这个月子饮食误区。
传统观念认为,产妇是不宜吃水果的,因为多数水果属性偏凉,产妇食用后易诱发“月子病”。坐月子真的不可以吃水果吗?当然是可以吃的,而且产妇坐月子吃水果很有必要。
产妇坐月子为什么要吃水果?
水果含丰富的维生素、矿物质、纤维素、果胶和有机酸等成分,坐月子需要吃些水果,以保证营养的和食物的丰富多样,不可完全偏废水果这一类。
水果含有丰富维生素、矿物质,适量吃水果可以预防微量营养素缺乏。
水果中含有丰富的纤维素,可以帮助产妇调节肠胃功能,有效防治便秘。
适量吃点水果还能调节产妇的胃口,增强食欲。
水果还有解油腻、帮助下奶等辅助作用。
产妇坐月子怎么吃水果?
既然产妇可以吃水果,需要吃水果,那么怎么吃呢?适合吃哪些水果?吃多少合适呢?
怎么吃?
一般来说,水果适宜常温食用。很多人吃惯了常温水果,也会觉得这样更好吃。但是考虑到产妇的肠胃功能还比较虚弱,不宜受寒凉的刺激,所以建议产妇吃煲水果,尤其是产后、二周时月嫂要给产妇做煲水果吃,第三、四周,胃肠功能好的宝妈可以吃常温水果。
有人可能担心水果煮熟会损失营养,加热确实会损失水果中的一部分维生素,但是绝大多数的营养元素都能被保留,所以产妇可以放心吃。
适合吃哪些水果?
日常生活中经常被食用的水果,如苹果、橘子、橙子、香蕉、梨、桃、猕猴桃、草莓、火龙果、哈密瓜、圣女果、大枣等,产妇都可以吃。而像榴莲、西瓜、芒果等,这种太过热性或太过寒凉或易过敏的水果,宜根据产妇体质情况,少吃一些即可。
每种水果的营养成分稍有不一样,要将多种水果换着吃,好吃两种或两种以上的水果(注意总摄入量)。
吃多少合适?
产妇可以吃水果,但也不是说想吃多少吃多少,更不能因为吃水果影响吃饭。《中国居民膳食指南2016》指出,哺乳期妈妈摄入的水果量为200-400g,大致相当于1个苹果+1个橘子的量,或者1个橙子+1个猕猴桃的量。多吃也不宜超过400g。水果的含糖量很高,吃水果过多可能导致糖代谢紊乱,对血糖、血压、血脂都不利。
煲水果做法
水果200克,去皮去核切1厘米方丁,放入200ml开水中煮2分钟即可。
家有微波炉的,也可以把水果切丁后,加入牛奶中,放入微波炉热2分钟即可。
什锦水果羹
食材:苹果1个、橘子1个、淀粉适量、枸杞几颗
做法:
1.将苹果削皮、去籽、切小块,橘子去皮、去籽、掰小块。
2.锅内放一大碗清水烧开,放入苹果、橘子,撒入枸杞,烧沸后用水淀粉勾成薄芡,出锅装碗。
注意:这个食材用量是产妇的水果摄入量,一次吃这么多会过饱,月嫂在制作时可以分给家人吃,或者将食材减量,做两次。
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