做月子餐前知道这些，月嫂才称得上专业！

这是一道简单易做的广式甜品，红豆和薏米，能祛湿排，加入椰汁的香浓，是非常适合产妇饮用的一道汤品。

做月子餐前知道这些，月嫂才称得上专业！

食材：薏米1把、红豆适量、椰浆1盒（也可以用牛奶）

调料：红糖少许

做法：

1.红豆、薏米洗净，提前一晚浸泡。

2.放入高压锅中煲半个小时。

3.高压锅放气后倒入椰汁、红糖，盖上锅盖焖几分钟即可。

这是一道家常菜，蘑菇含高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。

食材：里脊肉1块，秀珍菇、平菇、茶树菇、鸡纵菌等菌类各1把（根据产妇喜好选择一种或多种菌菇）。

调料：生抽、料酒、姜、蒜、盐、油适量。

做法：

1.里脊肉切成片，放入碗中，加生抽、料酒、少许黑麻油腌一会儿。

2.各种菌类洗干净，放入烧开水的锅中焯水，之后放入冷水中，稍稍控干水分。

3.锅内放油烧热，倒入肉片滑散，炒至颜色发白后盛起。

4.姜、蒜切成末，倒入油锅中爆香，放入菌菇翻炒。

5.炒2分钟后加入盐翻炒，最后倒入炒好的肉片一起炒匀即可。

木瓜、猪蹄、花生、红枣等都是对女性非常好的滋补食品。这道炖品除了能滋阴补气血，还有催奶的功效。

食材：木瓜1个，猪蹄1份，花生1把，红枣6颗。

调料：葱、姜、盐适量。

做法：

1.猪蹄把毛刮掉，清洗干净后，清水下锅，烧开后去血沫备用。

2.木瓜去皮切开后去瓤切块备用；姜洗净拍扁，红枣、花生洗净，浸泡一会儿。

3.锅中坐水，烧开后放入猪蹄、姜、花生、红枣大火煮开后，转大中火煲约1.5小时。也可直接放入高压锅中压30分钟。

4.倒入切好的木瓜，煲至猪蹄富有胶质、木瓜软烂。

5.食用前撒点香葱、放盐调味即可。

做月子餐前知道这些，月嫂才称得上专业！

可以加入适量月子米酒一起煲。

清蒸黄花鱼，味道鲜美嫩滑，是江苏省传统的特色名菜，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

食材：黄花鱼一条，姜、葱、油、蒸鱼豉油、盐适量。

做法：

1.姜洗净一部分切成片，一部分切成丝；葱白切段，葱叶切未。盘子底部铺上葱段与姜片。

2.黄花鱼收拾干净，鱼身抹上薄薄的一层盐腌制10分钟。摆上盘，鱼身上再摆上姜丝。

3.锅内水烧开后把装鱼的盘子放入锅内，大火蒸七分钟。

4.出锅后倒掉盘内蒸出的水份，调两大勺蒸鱼豉油，撒上葱花。

5.另起锅，烧热两勺油淋在鱼身上即可。