坐月子到底能不能喝月子米酒？看完你就懂了...

米酒烹饪诀窍：将米酒加入食材中烹饪时，尽量加热时间久一点，这样米酒中的酒精能大程度的挥发。

1.月子米酒富含氨基酸，维生素等天然养分，能满足产妇组织修复和母乳合成的需要；

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2. 富含酵素，能提高神经和肌肉组织的兴奋性，预防产后忧郁；                                      

3.行气活血，能促进血液循环，增强新陈代谢，抵御寒邪入侵，促进乳汁排出、美容养颜、预防产后肥胖；

4.米酒能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味和解，故月子食材料理要用米酒而不是米酒水。

●　有酒精过敏的人不适合吃酒酿，就是没有酒精过敏的新妈妈，吃酒酿时也应略比平时多煮开一会儿，让其中的酒精挥发；

●　如刚生好宝宝，或产后出血较多的时候，不要吃太多酒酿，活血的成分会引起出血量增加；

●　酒酿已经有一定的甜味了，煮时糖不要放得太多，防止产后糖摄入过多引起肥胖和蛀牙。

●　酒酿烧蛋时，蛋应煮熟煮透，不要吃流黄的，特别是在夏季，鸡蛋易受沙门菌污染。