小郡肝串串香是一道非常受欢迎的重庆火锅小吃，下面是一种简单的做法：
所需食材：
- 鸡肝：适量
- 鸡血：适量
- 豆皮：适量
- 毛肚：适量
- 豆腐皮：适量
- 蔬菜（如豆芽、花菜等）：适量
- 香菜：适量
调料：
- 麻辣火锅底料：适量
- 食用油：适量
- 蒜末：适量
- 香葱：适量
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将鸡肝、鸡血、豆皮、毛肚和豆腐皮切成适当大小的块状备用。
2. 准备一个小锅，加入适量的食用油，放入麻辣火锅底料炒香。
3. 加入适量的水，煮开后放入蔬菜煮熟，捞出备用。
4. 另起一个锅，加入适量的食用油，放入蒜末、香葱和花椒粉炒香。
5. 将鸡肝、鸡血、豆皮、毛肚和豆腐皮放入锅中翻炒均匀。
6. 加入煮好的蔬菜，翻炒均匀。
7. 最后根据个人口味加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
8. 将炒好的小郡肝串串香装盘，撒上适量的香菜作为装饰。
希望以上的做法能够帮助到你，祝你做出美味的小郡肝串串香！
