一、培训：1人

二、（包子学堂研发历时5年的成果）

三、速冻发面包子的优点:

（1）长久锁住新鲜，汤汁美味不流失

（2）闲制忙用，在也不需要起早贪用了，使开包子店变得更轻松

（3）解决技术人员匮乏难题

（4）降低了对经营场地、面积的要求

（5）迅速开分店，只需要一个中央厨房然后各个店配送，保证各店口味一致

三、设备成本

速冻柜：2万-10万

醒发箱：2000-5000元

四、速冻时间：

（1）在-8到-30度可存储15天左右

（2）批量生产可大幅降低食材成本

五、培训周期：2天