珍珠奶茶(Bubble tea)，又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。
一、珍珠奶茶技术培训介绍：
传授珍珠奶茶技术，培训内容包括：经典奶茶(原味奶茶、果味奶茶、冷奶茶、热奶茶)、咖啡、奶昔、双皮奶、布丁、烧仙草、沙冰、雪泡等等，珍珠奶茶调料配方传授，珍珠奶茶调料采购渠道，珍珠奶茶开店经营问题的解答等等。
二、美味珍珠奶茶培训内容：
1、 奶茶及系列饮品使用器具的采购及配置;
2、 奶茶及系列产品加工制作配比及工艺流程;
3、 奶茶及系列饮品的制作工艺步骤;
4、 奶茶及系列饮品的货源渠道;
5、 奶茶及系列饮品的经营定价;
6、 饮品店的店牌店堂设置;
7、 饮品店的经营方法。
8、 学习奶茶制作品种有：经典奶茶(原味奶茶、果味奶茶、冷奶茶、热奶茶)、咖啡、奶昔、双皮奶、布丁、烧仙草、沙冰、雪泡等等。
三、学习流程
专业老师的实战示范，讲解技术;
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导;
4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评;
5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
