泰州营养师教你如何食物搭配更有营养？

食物搭配的好，不但有利于人体吸收食物的营养成分，还可以防病健身。

猪肝加菠菜猪肝和菠菜都是有补血功能的，一荤一素，互相搭配，共同吸收，对治疗贫血非常好。

羊肉加生姜羊肉补阳温肾，生姜驱寒保暖，互相搭配，可以治疗寒气重腹痛的人。

鸡肉加栗子鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健则更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随着增强。老母鸡汤炖栗子，效果会翻倍。

鸭肉加山药鸭肉可以补充人体所需的水分，也可以补阴气，还可以消热止渴。山药的补阴之力更加强，跟鸭肉一起吃，可以油腻，对补肺非常好。

鲤鱼加米醋鲤鱼有利湿的功效，人体水肿除了肾炎之外都是湿肿。米醋有利湿的功能，跟鲤鱼一起吃，利湿的功能翻倍。

豆腐加萝卜豆腐属于植物蛋白，吃太多会引起消化不良。萝卜，特别是白萝卜有助于消化，跟豆腐一起吃，有助于豆腐的营养被人体吸收。

菠菜加胡萝卜每天吃一些菠菜和胡萝卜可以降低中风的危险。

苹果加洋葱加茶叶苹果，洋葱，茶叶可以保护心脏，减少心脏的发病率。因为这些食物中都含有大量的黄铜物质，坚持每天喝茶四杯以上的男子，发心脏病的概率较低，吃一个苹果则更低。

豆腐加鱼类豆腐熬鱼可以预防骨质疏松，小儿佝偻病等因为钙质缺乏引起的疾病。因为豆腐中含有大量的钙，但只吃豆腐，机体对钙的吸收率会降低，但是跟富含维生素D的鱼一起吃，就可以大大增加机体对钙的吸收。

谷物加蔬菜加葡萄酒谷物，蔬菜，葡萄酒经常一起吃的额人，发生肠、癌的概率很低。葡萄酒中含有阿司匹林的成分，可以降低癌症费发病率。

维生素C加铜服用维生素C可不可以预防流感，关键在于人体是否有铜。铜离子积聚在流感病毒表面，为维生素C提供攻击的靶子，从而使流感死于此。肝脏，芝麻，豆类都含有丰富的铜。

芝麻加海带芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带有丰富的碘和钙，可以净化血液，促进血液甲状腺的合成。两个一起吃的话，美容，抗衰老。

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