1.中国茶文化的起源与发展;

2.泡茶的基本手法;

3.茶具的认识;

4.泡茶的4要素;

5.绿茶的玻璃冲泡方法;

6.绿茶的盖碗冲泡方法;

7.普洱茶的认识以及生熟茶的鉴别及冲泡方法(潮汕功夫茶);

8.铁观音的认识和冲泡方法(台式功夫茶);

9.茶叶的保存方法。

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