咖啡培训,咖啡技术培训,花式咖啡培训,花式咖啡技术培训
武汉英佳尔饮食创业培训基地专业的饮品、小吃、西餐培训基地,所有培训项目均由行业技术手把手、1对1授课,全程实操训练学习。技术过硬价格优惠,所有项目都可以先品尝或试学再交费学习,签订包教包会培训合同。欢迎各地学员前来考察
课程内容:
1.咖啡的基础知识
A世界咖啡行业现状与国内咖啡行业的历史与发展;B关于Braista(百瑞斯塔)
C 咖啡植物;D 咖啡种植条件;E 咖啡分布;F 咖啡种类(咖啡三原种)
2.认识器皿
虹吸壶;摩卡壶;比利时壶
3.咖啡的研磨方法
如何根据制作方法选择合适的研磨刻度;单品咖啡磨豆机的使用及日常维护;家用磨豆机的介绍与维护
4.咖啡的煮制方法
虹吸壶制作方法及注意事项;摩卡壶制作方法及注意事项;比利时壶制作方法及注意事项
5.花式热咖啡的概念及调制方法
爱尔兰咖啡系列的制作;皇家咖啡系列的制作;跳舞拿铁系列的制作
6.花式冰咖啡的概念与调制方法
(十五款经典花式冰咖啡制作)
7.咖啡的品鉴方法
7.1 术语和定义;7.2 制作品鉴表格及操作
8.咖啡杯的选购要领
9.花式果汁(鸡尾果汁)的用途及冲调方法
9.1鸡尾果汁的基本制作手法;9.2二十款经典鸡尾果汁的制作
10.十二星座果汁的制作
11.热奶茶的冲煮方法
12.冰奶茶、冰茶、泡末茶类的区别及冲泡方法
13.花果茶的功效及冲泡方法
14.花草茶的功效及冲泡方法
收费标准:2480元,培训时间15天;实习时间不限;包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、3年技术升级费等,中途不收任何费用;管中餐和住宿。
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