油炸系列
一、油炸介绍
油炸食物在中国历史悠久，它是中国传统的食物之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，仍是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝；孩童喜爱食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及0食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食物。油炸食物因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进胃口，所以深受许多成人和孩童的喜爱，跟着小吃店的不断发展，社会影响力日益的扩展，知名度与美誉度逐步提高，投资早点油炸小店是个不错的选择。


二、培训情况

培训内容	油炸系列的培训内容：★油条★面窝★欢喜砣★糯米鸡★鸡冠饺★油滋★南瓜饼★豆浆★豆腐脑★清酒★蛋酒★桂花米酒等
培训课程安排	1.讲述油炸系列的特色特点。
	2.了解各式油炸系列的制做培训作流程。
	3.发面技术的培训。
	4.教授油炸的具体控温和食品油炸的火候
	5．清酒蛋酒相关系列的制作
	6．调味配料相关制作
培训时间	不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。
培训费用	1380元，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不再收任何费用。
	2.三年免费技术升级，学二送一，学三送二。

三、油炸市场前景分析
据了解油炸油炸系列的市场前景，它的的利润空间还是很广阔的，选择经营这个项目，一定能赚钱，这是小本创业，第一次创业的选项目。以下有四个优点
1.油炸小吃投资成本低
油炸小吃可店铺经营也可流动经营。店铺经营仅需5平方左右的一块橱窗位置即可，无须高额的租金。流动经营只需要一辆小吃车就可以，无须任何租金。因为店面小，所以装修成本低。设备简单，一个电炸锅就可以经营，电炸锅价值左右。基本上，做油炸小吃就可以创业经营。投资少，风险小。
2.油炸小吃店利润可观
油炸食品的利润还是非常可观的，炸鸡腿成本在1块钱左右，能到5-6块钱，炸鸡柳成本5毛左右，能到3-4块钱，炸鸡排成本1块钱，能到3-4块，对比以上数据可以看出，做卤肉生意利润还是非常丰厚的。
3.油炸小吃经营管理简单
油炸早餐店一般1-2个人就可以经营，非常适合夫妻两人一起创业。一个电炸锅和操作台就可以经营，操作简单，工作环境好，不脏不累。食品现炸现，容易保存，不压货，不积货。
4.油炸快餐店消费群体广
油炸小吃一年四季都可以经营，年轻人和儿童都喜欢吃。在学校、闹市区、小区都会很受欢迎，搭配早餐饮品等饮料一起经营效果会更好。

四、开店指导服务
1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面P0P、店面灯箱。
2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4．各店菜单的定价参考及设计。
5．油炸所需的配置及工具

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