台湾奶茶培训
台湾奶茶(Milk
tea)起源于台湾的珍珠奶茶，则于奶茶中内加入煮熟后外观乌黑晶透的粉圆，遂以“珍珠”命名，另可加入布丁、椰果等各式配料，调制特殊风味，深受大众喜爱，目前已传入世界各地，唯欧美地区仍较不易见其踪影，且价格亦相对昂贵。
品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行，而且需要细细品尝，才能够体会到其味道之美。要熬出一壶醇香沁人的奶茶，除茶叶本身的质量好坏外，水质、火候、和茶乳不中也很重要。一般说来，可口的奶茶并不是奶子越多越好，应当是茶乳比例相当，既有茶的清香，又有奶的甘酥，二者偏多偏少味道都不好。还有，奶茶煮好后，应即刻饮用或盛于热水壶以备饮用，因在锅内放的时间长了，锅锈影响奶茶的色、香、味。
在多数地方喝奶茶要加少许食盐，但也有的地方不加食盐，只是把盐碟放在桌上，喜欢喝盐味的就加盐，不喜欢盐味的则不加盐。
奶茶一般在吃各种干食时当水饮用，有时单独饮用，则既解渴又耐饥，比各种现代饮料更胜一筹。牧民喝奶茶时，还要泡着吃些炒米、黄油、奶豆腐和手把肉，这样既能温暖肚腹，抵御寒冷的侵袭，又能够帮助消化肉食，还能补充因吃不到蔬菜而缺少的维生素。所以，在牧区有一句俗话说：“宁可一日无食，不可一日无茶”。的确，蒙古族牧民的就是从喝奶茶开始的。这种嗜好在蒙古族是作为一种历史文化表现延续至今。当你每天早晨吃早点的时候，新老朋友拥壶而坐，一面细细品尝令人饴情清心的奶茶，品尝富有蒙古民族特点的炒米、奶油和糕点，一心，论世事，喝得鼻尖冒出了汗，正是体现了俗话所说：“有茶之家何其美”的景象。假如你有机会来内蒙古自治区做客，就能在城镇招待所或宾馆茶香飘溢的食堂里，享受这种历史文化带给人们的乐趣。当然在蒙古包里就更是别有一番情趣了。
培训详情：
| 培训内容 | 奶茶类：奶茶制作的工具和必备食材，奶茶制作秘诀，茶水煮法、糖浆制作、珍珠煮法、招牌奶茶制作、红豆奶茶制作、果味奶茶制作 |
| 冰淇淋类：软冰淇淋制作原理、软冰淇淋机的选购方法、软冰淇淋机器使用及维护保养、软冰淇淋原料采购、制作软冰淇淋的器具及使用；甜筒制作方法、甜筒手法技巧、制作多种口味的甜筒 |
| 烧仙草系列：烧仙草所需要的原材料及设备、黑凉粉的煮法、芋圆的制作、糖浆的煮法、奶茶烧仙草的制作、蜂蜜烧仙草的制作 |
| 沙冰系列：沙冰机的选购方法、沙冰机试用机维护保养、沙冰原材料采购、制作沙冰的器具及试用、多种口味沙冰、 |
| 刨冰系列：多种口味雪花冰 |
| 雪顶：雪顶的制作方法、多种口味的制作 |
| 雪泡系列：各种果味的雪泡制作方法 |
| 奶昔系列：果味奶昔、水果牛奶乳、粉红回忆、牛奶香草奶昔、薄荷奶昔、抹茶奶昔 |
| 五谷杂粮系列：原料的选购与多种口味的制作 |
| 双皮奶：双皮奶的设备及原材料、双皮奶的煮制方法、红豆双皮奶、绿豆双皮奶、椰果双皮奶、水果双皮奶 |
| 龟苓膏：龟苓膏的材料及多种口味的制作方法 |
| 布丁：布丁制作方法、多种水果布丁的制作 |
| 培训费用 | ￥1800包教包会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般7天左右可完全掌握。 |
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| 培训课程 | ●设备的认识及注意事项 |
| ●调料的选购 |
| ●奶茶、冰淇淋、烧仙草、冰沙、刨冰、新地、雪顶、雪泡、奶昔、双皮奶、龟苓膏、五谷杂粮、布丁的制作 |
| ●门店风格的设计及菜单的设计及价格的设定 |
| 优惠酬宾 | 搭配学习享受8.5折。学一送一，学二送二，个人意愿自由搭配。 |
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3培训完毕，由个人意愿，可参与公司实体店内实战操作。
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